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Paprikaeintopf mit Bratwurstbällchen


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Zutaten

6 Portion/en

Eintopf

  • 2 Stück Zwiebeln, halbiert
  • 15 g Olivenöl
  • 2 Stück Paprika, rot und gelb (total ca. 400-450g, gewürfelt
  • 1 Stück Tomate, gewürfelt
  • 400 g Kartoffeln, gewürfelt
  • 700 g Wasser
  • 2 TL Gemüsebrühepaste, alternativ 2 Gemüsebrühewürfel
  • 80 g Tomatenmark
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Majoran, getrocknet
  • 1 TL Zucker
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 400 g Bratwürste, grob, roh
  • 6
    55min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebeln in den Closed lid geben, 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Olivenöl zugeben und 5 min / Varoma / Stufe 1dünsten.
  3. Paprika, Kartoffeln und Tomate in Stücken zugeben.
    Tipp für Eilige: Zutaten nur halbieren oder vierteln und mehrmals 6 Sek / Stufe 3,5 zerkleinern bis gewünschte Größe erreicht ist.
  4. Wasser, Tomatenmark und Gewürze in den Closed lid geben. Und 10 Min / Varoma / Counter-clockwise operation / Stufe 1,5 kochen.
  5. Bratwurstbrät aus der Haut drücken, Kügelchen formen und in den Varoma-Einlegeboden legen.
    Tipp: Bällchen vor dem Einlegen in Varoma in selbstgemachter Salz-Pfeffer-Paprika edelsüß Mischung (evtl. auch Chilli oder Petersilie) wälzen.Varoma mit Einlegeboden aufsetzen und 25 min / Varoma / Counter-clockwise operation / Stufe 1 garen.
  6. Alles zusammen in Suppentellern anrichten.
    Wer mag kann noch mit Schand oder Schmelzkäse abschmecken und genießen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Kann mit Brötchen serviert werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Geschmacklich gut...

    Verfasst von Mixy Mouse am 26. April 2017 - 18:03.

    Geschmacklich gut.
    Aber mit der angegebenen Zeit kam bei mir leider Pampe raus.

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