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Paprikareis mit Speck


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Zutaten

4 Portion/en

1 Packung Bauchspeck in Scheiben

  • 1 Stück Zwiebel, mittel Groß
  • 1 Scheiben Bauchspeck, ca 1cm Dick
  • 250 g Risotto Reis, (Rundkorn Reis es geht auch Milchreis)
  • 300 g Gemüsebrühe
  • 500 g passierte Tomaten
  • 1 Stück rote Paprika
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. den Speck in ca. 1cm große Würfelschneiden

    2. Zwiebel halbieren und in den Closed lid geben 5sek./Stufe5 zerkleinern den Speck zu den Zwiebeln in den Closed lidgeben, das ganze 4Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    3. den Reis in den Closed lid geben 1Min./Varoma/Stufe1 weiter dünsten

    4. die Passierten Tomaten und die Brühe in den Closed lid geben und 16Min./100°/Counter-clockwise operation/Stufe1 ohne Messbecher garen

    5. die die gewürfelte Paprika in den Closed lid geben und 5Min./100°/Counter-clockwise operation/Stufe1 ohne Messbecher weiter garen (ich gebe die Paprika immer erst später dazu, wenn sie von Anfang an drin wäre würde sie zerkochen)Bei Bedarf kann noch etwas Brühe bzw. Wasser nach geshüttet werden

    Guten Appetit

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Den Reis im Blick halten evtl. kann die Kochzeit abhängig vom verwendeten kürzer oder länger sein


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Leider schmeckte es uns zu stark nach...

    Verfasst von jewelzz am 25. Januar 2017 - 06:58.

    Leider schmeckte es uns zu stark nach Tetrapack-Tomate. Und der Reis wurde unten pampig und oben nicht ganz gar. Schade!

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