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Pasta alla panna

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 1 halbierte Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Lauch, in Stücken
  • 2 Frühlingszwiebel
  • 1 Zucchini, in Stücken
  • 3 Essl Olivenöl
  • 2 Essl Frischkäse
  • 200 Gramm Sahne
  • 5 Messbecher Brühe (500 ML)
  • 250.g Penne (Barillia oder Maccaroni
  • 100 g in Streifen geschnittener Kochschinken
  • Handvoll Petersilie, oder was sonst gerade vorhanden ist.
  • Parmesan, nach Belieben
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  • 6
    30min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Parmesan reiben , umfüllen.

    Ol in Mixtopf, Zwiebel, Zucchini, Knoblauch, Lauch, Frühlingszwiebel, 5 Sek. Stufe 5. Nach unten schieben . 3 Min. Stufe 2Linkslauf, 100 Grad

    Weitere Zustaten bis auf den Schinken und Petersilie in Mixtopf geschlossen6 Min.100Grad Stufe 1Linkslauf

    Wenn Flüssigkeit kocht, Penne oder Maccaroni hinzufügen. 15 Min. 90 Grtad, Stufe 1Linkslauf

    Kurz vor Ablauf Schinken und Petersilie hinzufügen. Zum Essen mit Parmesan bestreuen, schmeckt aber auch ohne!

    Garzeit der Nudeln richtete sich auch nach der Sorte, die mann nimmt: Verpackungshinweis beachten

     Dieses Basisrezept lässt sich beliebig abwandeln, mit dem was man gerade im Kühlschrank hat oder besonders mag.

    Für Fisch z.B Saffran, Zitronenschale und Saft in die Soße. Frischen Fisch /Lachsin Stücken etwas länger, Räucherlachs oder Garnelen erst zum Schluß dazugeben, damit es nicht austrocknet. Würfelschinken und Erbsen, mit Curry würzen und getr.Steinpilze. usw. usw.

    .Dieses Rezept bekam ich vor vielen Jahren bei einer TM21 Vorführung, und gehört zu meinen Standardrezepte

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

10 halbierte Champignons auf den Nudeln mitgaren, zum Schluss frische Petersilie und kross gebratenen Speckwürfelchen darüberstreuen, mit Parmesan reichen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wirklich gut - zumindest mit Trüffelpasta. Und...

    Verfasst von Catandy am 10. März 2023 - 20:51.

    Wirklich gut - zumindest mit Trüffelpasta. Und vor allem: Nur 200 ml Sahne statt 600 wie in anderen Rezepten. Habe es mit Schinken probiert und werde es auch mal mit getrockneten Steinpilzen versuchen.

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  • Hallo , geschmacklich finde ich das Rezept super...

    Verfasst von schluchtie am 29. Januar 2022 - 14:02.

    Hallo , geschmacklich finde ich das Rezept super lecker ... für's Auge ist es aber meiner Meinung nicht so ansprechend. Ich werde das Grundrezept beibehalten , allerdings die Nudeln koche ich das nächste mal separat. Danke für die Inspiration , es ist wirklich wandelbar , je nach dem was man im Kühlschrank hat.
    LG Sabine

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  • Hallo peanut cookie, ich

    Verfasst von ankypanky am 1. Januar 2014 - 17:24.

    Hallo peanut cookie, ich nehme auch oft die Arbeitsschritte eines Rezeptes Um damit eigene Ideen  umzusetzen zu können.

    Danke für die positive Resonanz,ankypanky

    SoftMixingbowl closed

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  • Ich kenne so ein ähnliches

    Verfasst von peanut_cookie am 1. Januar 2014 - 16:51.

    Ich kenne so ein ähnliches Rezept, welches "normal" zubereitet wird. Alles wird in einer Pfanne gebraten (die Nudeln natürlich nur gekocht). War immer eines meiner Lieblingsrezepte u. ich war gespannt, ob ich für meinen TM etwas ähnlich tolles finde. Habe den Lauch u. die Frühlingszwiebel durch eine Paprikaschote ersetzt. Statt Penne gab es Tortiglioni. Und statt dem Kochschinken 100 Garnelen. In die Soße habe ich ordentlich Zitronensaft reingegeben. War wirklich sehr lecker u. nahe am Original! Gibt es öfters... Sehr gerne 5 Sternchen von mir! Liebe Grüße, Claudia Cooking 10

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  • Vielen Dank für das Rezept,

    Verfasst von Mema am 10. Oktober 2012 - 15:20.

    Vielen Dank für das Rezept, einfach mal was ganz anderes! Schön würzig! tmrc_emoticons.)

    Liebe Grüße, Mema 

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  • Danke schön, freut mich!

    Verfasst von ankypanky am 22. März 2012 - 17:10.

    Danke schön, freut mich! Zufällig haben wir gestern auch Pasta alla Panne gegessen.Grüsse, ankypanky

    SoftMixingbowl closed

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  • Heute gabs das erste Mal

    Verfasst von Thermifan am 22. März 2012 - 13:49.

    Heute gabs das erste Mal Nudel aus unserem Thermi. Ein wirklich einfaches, schnelles, leckeres Rezept. Wird bestimmt wieder gekocht. tmrc_emoticons.)

    Viele Grüße "Thermifan" Wink

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  • Superlecker! Volle Sternzahl

    Verfasst von amfo am 13. Januar 2012 - 14:40.

    Superlecker! Volle Sternzahl tmrc_emoticons.D

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  • Tolles

    Verfasst von maryann am 19. August 2011 - 14:16.

    Love Tolles Gericht!!              

    Wahnsinn....schnell gemacht und total lecker! Wir in meine Standartsammlung aufgenommen Big Smile

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  • Superlecker!

    Verfasst von Paali am 9. Juli 2011 - 16:37.

    Hallo, vielen Dank für die schnelle Antwort. Ich habs heute zum Mittagessen ausprobiert und es hat super geklappt und toll geschmeckt!! Habs mit 5 Sternen bewertet. Liebe Grüße tmrc_emoticons.)

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  • Tut mir Leid dass der Begriff

    Verfasst von ankypanky am 8. Juli 2011 - 23:35.

    Tut mir Leid dass der Begriff Messbecher noch nicht so eingemeindet ist: 5 x den Inhalt des Messbechers sind 500 Miililiter oder ein halber Liter. Es ist der Masseinheit, den Thermomix mitgeliefert hat, was ich sehr praktisch finde.Also, jetzt kann es losgehen! Normalerweise ein Brühwürfel pro halber Liter, je nach Geschmack kann man noch nachsalzen, das hängt auch vom Schinken ab:gekochter Schinken oder den salzigeren Räucherschinken

    Guten Apetit! Im Rezept habe ich das umgeändert, ankypanky tmrc_emoticons.)

    SoftMixingbowl closed

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  • Ich bin zwar nicht Ankypanky,

    Verfasst von Simone am 8. Juli 2011 - 22:55.

    Ich bin zwar nicht Ankypanky, aber 1 Messbecher hat ca. 100 ml Inhalt. Das heißt, 5 MB sind also 500 ml Brühe. Brühwürfel entsprechend der Wassermenge.

    Gruß Simone

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  • Frage zum Rezept

    Verfasst von Paali am 8. Juli 2011 - 22:50.

    Hallo Ankypanky,

    das Rezept hört sich toll an und ich würde es gerne ausprobieren. Allerdings kann ich mit der Angabe "5 Messbecher Brühe" nichts anfangen. Wieviel Wasser ist das denn genau und wieviel Brühwürfel soll ich verwenden?

    Würde mich über eine Antwort von Dir freuen, damit ich schnell loslegen kann.

    Danke und liebe Grüße

    Paali

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  • super, einfach, lecker,

    Verfasst von derkuschelbaer am 6. Juli 2011 - 13:15.

    super, einfach, lecker, genial ....l!!!

    Danke

    Gruß derkuschelbaer

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  • Vielen Dank für das Lob,

    Verfasst von ankypanky am 28. Juni 2011 - 22:16.

    Vielen Dank für das Lob, vielleicht klickst du die 5 Sterne an?

    Grüße, ankypanky tmrc_emoticons.;)

    SoftMixingbowl closed

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  • Superlecker!

    Verfasst von Mamfred am 20. Juni 2011 - 10:46.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

    Hi, von mir 5 Sterne für das tolle Pastarezept. Danke

     


     


    Ein liebes Grunz von Mamfred





     


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  • Hallo, ich kenne schon "Penne

    Verfasst von Sacklzement am 8. Juni 2011 - 19:20.

    Hallo,

    ich kenne schon "Penne ala Panna" die wir sehr mögen. Das ist sicher ein super Variante- klingt schön würzig. Ich druck es mir auf alle Fälle aus und koch es nach.

    LG

    Sacklzement

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