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Pasta Tomate - Gorgonzola

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Soße

  • 1 Zwiebel
  • 15 g Ghee / Butterschmalz
  • 15 g Mehl
  • 800 g gehackte Tomaten, 2 Dosen à 400 g
  • 200 g Gorgonzolakäse, mild oder pikant nach Geschmack
  • 100 g Sahne oder Kochsahne
  • 1 gehäufter Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Basilikum getrocknet
  • 1 Teelöffel Paprikapulver, mild oder scharf nach Geschmack
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer

500 g Pasta

  • z.B. Penne oder Makkaroni, nach Wahl
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Zubereitung

    Soße

  1. Zwiebel schälen, quer halbieren, 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Fett zugeben, 2 Minuten / Varoma / Stufe 1 andünsten.

  2. Mehl darüberstäuben, 2 Minuten / 100° / Stufe 2 erhitzen.

  3. Tomaten zugeben, Linkslauf 5 Minuten / Stufe 2 / 100° aufkochen.

  4. Zerbröckelten Käse, Sahne und Gewürze zugeben, Linkslauf nochmal 5 Minuten / 100° / Stufe 2 kochen.

    5. Pasta

  5. während die Soße kocht, in kochendem Salzwasser al dente garen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer die Soße nicht stückig mag, lässt den Linkslauf weg und püriert sie nach Wunsch nach Ende der Kochzeit.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Kitty3003:...

    Verfasst von Queen-of-Castle am 29. März 2021 - 19:10.

    Kitty3003:

    Gern geschehen, danke dir für's bewerten 😊

    My home is my castle

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  • Sehr,sehr lecker und so schnell gemacht!...

    Verfasst von Kitty3003 am 29. März 2021 - 16:40.

    Sehr,sehr lecker und so schnell gemacht!
    Danke fürs Einstellen!

    Woher soll ich wissen was ich denke bevor ich höre was ich sage? Wink

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo Daniela, freut mich 😀

    Verfasst von Queen-of-Castle am 21. Februar 2018 - 20:00.

    Hallo Daniela, freut mich 😀

    My home is my castle

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  • sehr lecker !!!

    Verfasst von daniela-f.81 am 21. Februar 2018 - 15:13.

    sehr lecker !!! Lol

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  • Das freut mich, dass es

    Verfasst von Queen-of-Castle am 17. Februar 2015 - 09:00.

    Das freut mich, dass es geschmeckt hat tmrc_emoticons.-) Danke für deine Sterne!

    My home is my castle

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  • Sehr lecker! 

    Verfasst von lange13 am 16. Februar 2015 - 21:27.

    Sehr lecker! 

    *** Am Ende ist alles gut. Und wenn nicht alles gut ist, dann ist es noch nicht das Ende. ***

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