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Pasta Tomate - Gorgonzola


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Zutaten

4 Portion/en

Soße

  • 1 Zwiebel
  • 15 g Ghee / Butterschmalz
  • 15 g Mehl
  • 800 g gehackte Tomaten, 2 Dosen à 400 g
  • 200 g Gorgonzolakäse, mild oder pikant nach Geschmack
  • 100 g Sahne oder Kochsahne
  • 1 gehäufter Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Basilikum getrocknet
  • 1 Teelöffel Paprikapulver, mild oder scharf nach Geschmack
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer

500 g Pasta

  • z.B. Penne oder Makkaroni, nach Wahl
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Zubereitung

    Soße
  1. Zwiebel schälen, quer halbieren, 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Fett zugeben, 2 Minuten / Varoma / Stufe 1 andünsten.

  2. Mehl darüberstäuben, 2 Minuten / 100° / Stufe 2 erhitzen.

  3. Tomaten zugeben, Counter-clockwise operation 5 Minuten / Stufe 2 / 100° aufkochen.

  4. Zerbröckelten Käse, Sahne und Gewürze zugeben, Counter-clockwise operation nochmal 5 Minuten / 100° / Stufe 2 kochen.

  5. Pasta
  6. während die Soße kocht, in kochendem Salzwasser al dente garen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer die Soße nicht stückig mag, lässt den Linkslauf weg und püriert sie nach Wunsch nach Ende der Kochzeit.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das freut mich, dass es

    Verfasst von Queen-of-Castle am 17. Februar 2015 - 09:00.

    Das freut mich, dass es geschmeckt hat tmrc_emoticons.-) Danke für deine Sterne!

    My home is my castle

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  • Sehr lecker! 

    Verfasst von lange13 am 16. Februar 2015 - 21:27.

    Sehr lecker! 

    *** Am Ende ist alles gut. Und wenn nicht alles gut ist, dann ist es noch nicht das Ende. ***

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