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Zutaten
3 Person/en
Pizzateig - megalecker - auch für Grillpizza
- 220 Gramm Wasser
- 1 TL Zucker
- 1/2 Würfel Hefe
- 20 Gramm Olivenöl
- 1 TL Salz
- 400 Gramm Weizenmehl Type 550, und etwas mehr zum Bearbeiten
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6
1h 5min
Zubereitung 1h 5minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Wasser, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min./37°C/Stufe 2 auflösen lassen.
Salz, Mehl und Olivenöl zugeben und alles 2 Min./" Modus „Teig kneten“" durchkneten lassen.
Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben und gehen lassen.
Der Teig reicht für ca. 1 Blech Pizza, wir haben damit runde Grillpizzen gemacht (ca. 6 Stück).
Nach 1 Stunde Gehzeit den Teig wie gewünscht ausrollen und belegen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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