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Rigatoni mit Tomaten-Gorgonzola-Sauce

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Rigatoni mit Tomaten-Gorgonzola-Sauce

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 Gramm Öl
  • 200 Gramm Sahne
  • 150-200 Gramm Gorgonzola, in Stücken
  • 1 Dose geschälte Tomaten, groß
  • 1 1/2 Teelöffel Salz
  • schwarzen Pfeffer, nach Belieben
  • 1 1/2 Teelöffel Zucker
  • 3 Prisen Muskat
  • 80 Gramm Tomatenmark
  • 500 Gramm Nudeln, Rigatoni
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  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtop geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Dann Öl zugeben, 5 Min./100°C/Stufe 1 andünsten.

    Jetzt Sahne und Gorgonzola hinzugeben und 5 Min./100°C/Stufe 1 erhitzen. Danach Tomaten, Salz, Pfeffer, Zucker, Muskat und Tomatenmark hinzufügen und 10 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

    In der Zwischenzeit die Nudeln kochen.

    Jetzt nur noch 14 Sek./Stufe 3 verrühren und heiß über die Rigatoni geben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp


Schmeckt auch zu Fleisch.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr leckeres Rezept! DANKE ♡

    Verfasst von Lisa25 am 14. März 2021 - 09:49.

    Sehr leckeres Rezept! DANKE ♡

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