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Rigatoni mit Tomaten-Gorgonzola-Sauce


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Zutaten

4 Portion/en

Rigatoni mit Tomaten-Gorgonzola-Sauce

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 Gramm Öl
  • 200 Gramm Sahne
  • 150-200 Gramm Gorgonzola, in Stücken
  • 1 Dose geschälte Tomaten, groß
  • 1 1/2 Teelöffel Salz
  • schwarzen Pfeffer, nach Belieben
  • 1 1/2 Teelöffel Zucker
  • 3 Prisen Muskat
  • 80 Gramm Tomatenmark
  • 500 Gramm Nudeln, Rigatoni
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtop geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Dann Öl zugeben, 5 Min./100°C/Stufe 1 andünsten.

    Jetzt Sahne und Gorgonzola hinzugeben und 5 Min./100°C/Stufe 1 erhitzen. Danach Tomaten, Salz, Pfeffer, Zucker, Muskat und Tomatenmark hinzufügen und 10 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

    In der Zwischenzeit die Nudeln kochen.

    Jetzt nur noch 14 Sek./Stufe 3 verrühren und heiß über die Rigatoni geben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp


Schmeckt auch zu Fleisch.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr leckeres Rezept! DANKE ♡

    Verfasst von Lisa25 am 14. März 2021 - 09:49.

    Sehr leckeres Rezept! DANKE ♡

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