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Risoni-Risotte mit Pilzen und Speck


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Zutaten

3 Portion/en

  • 1 kl Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Sträußchen Petersilie
  • 60g gewürfelter Speck
  • 200-300g Champignons
  • 250g Risoni (reisförmige Nudeln)
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 60 ml Sahne
  • 25g Parmesan gerieben
  • Pfeffer Salz aus der Mühle
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Zubereitung

  1. Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie 3Sec/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Speck und Butter hinzufügen und 3 Min/ VaromaCounter-clockwise operationStufe 1 andünsten.

    Geviertelte Pilze hinzufügen und  weitere 3 Min/ VaromaCounter-clockwise operation Stufe 1 mitdünsten.

    Reisnudeln hinzufügen und 5Sec/ Sufe 3Counter-clockwise operation rühren.

    Heiße Gemüsebrühe hinzufügen und 12 Min/100°C/Counter-clockwise operationgaren.

    Sahne hinzufügen.

    Parmesan kurz 5Sec Counter-clockwise operation Stufe4 unterrühren.

     

     

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Tipp

Counter-clockwise operation


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Danke, habe das Rezept

    Verfasst von marlis1955 am 28. Juli 2012 - 22:47.

    Danke, habe das Rezept gerade  verbessert.


    Gutes Gelingen wünsche ich.


    LG marlis

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  • Hallöchen, würde ganz gerne

    Verfasst von Blöcherl am 28. Juli 2012 - 15:55.

    Hallöchen, würde ganz gerne das Rezept mal ausprobieren. Aber was ist mit der angegebenen Sahne ? Fehlt leider bei der Zubereitung. Und für was stehen die 2x Linksrumpfeile ? Liebe Grüße

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