Zutaten
4 Portion/en
Zutaten
- 20 g Parmesan
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 35 g Olivenöl
- 250 g Risottoreis
- 400 g Champignons, weiss oder braun, in Scheiben oder Viertel
- 1 geh. TL Petersilie, TK oder frisch
- 100 g Weißwein, trocken
- 450 g Gemüsebrühe, warm
-
6
35min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
Rezept erstellt fürTM31
Zubereitung
-
1. Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern, umfüllen und Mixtopf spülen.
2. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
3. Olivenöl zugeben und 3 Min./100°/Stufe 1 dünsten.
4. Risottoreis zugeben und 3 Min./100°/
/Stufe 1 dünsten.
5. Mit Weißwein ablöschen und 5 Sek./
/Stufe 2 verrühren.
6. Warme Gemüsebrühe, Champingons und Petersilie zugeben und 18 Min./100°/
/Stufe 
garen, den Messbecher nicht aufsetzen.
7. den geriebenen Parmesan unterrühren und sofort servieren (ggf. noch frischen Parmesan dazu reichen)
/Stufe 1 dünsten.
garen, den Messbecher nicht aufsetzen.
Tipp
- Garzeit vom Reis kann sich je nach Marke verändern
- Weisswein kann ggf. auch weggelassen werden
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenIch habe das Rezept heute für meine Familie...
Ich habe das Rezept heute für meine Familie zubereitet. Alle waren begeistert. Ich habe den Weißwein weggelassen(habe 450g Brühe genommen) und hatte nur noch 200g Risottoreis zu Hause. Ich habe 500g Pilze genommen. Hatte eine super Konsistenz
Weltklasse- ...
Weltklasse-
geschmacklich super, Konsistenz perfekt und super schnell und einfach hergestellt!
Danke
Hallo,...
Hallo,
kann man im alten TM auch gleich 6Portionen machen oder wird er das nicht packen?
LG
Lecker...
Lecker...
Das war ein sehr leckeres Risotto. Selbst meinem...
Das war ein sehr leckeres Risotto. Selbst meinem mManhat es geschmecht. Da unsere Kinder mitgegessen haben,habe ich den Weißwein weg gelassen! Wird sicherlich wiederholt. Danke nochmal für's Rezepte
Super lecker ,wir waren begeistert, wird es...
sehr lecker und einfach
sehr lecker und einfach
Lecker👍
Lecker👍
Habe das Rezept heute ausprobiert, sehr lecker...
Habe das Rezept heute ausprobiert
, sehr lecker
danke für das Rezept
Sehr lecker - Danke für das Rezept
Sehr lecker - Danke für das Rezept
Hat sehr gut geschmeckt
Hat sehr gut geschmeckt
Enjoy your meal....
Wirklich prima!
Wirklich prima!
Schon so oft gemacht, aber noch nicht bewertet....
Schon so oft gemacht, aber noch nicht bewertet. Sehr lecker, auch die Kinder lieben es!
Den Weißwein vorher Alkohol frei gekocht. Etwas kräutersalz, Pfeffer und Majoran dazu. Statt nur Champignons gibts jetzt im Herbst eine Mischung aus Pfifferling, Champignon, Kräutersaitling, Steinpilz, austernpilz. Die Pilze füge ich erst nach der Hälfte dazu und mische es kurz mit dem Spatel unter.
Hammer! Das war mein erstes Risotto und wir sind...
Hammer! Das war mein erstes Risotto und wir sind BEGEISTERT!!! Habe allerdings Basmatireis genommen.
Vielen Dank!!!
Ein Gesicht hast du geschenkt bekommen - lachen musst du selber!
Unglaublich lecker! Wir haben es ohne Weißwein...
Unglaublich lecker! Wir haben es ohne Weißwein gemacht, dafür die entsprechende Menge mehr Gemüsebrühe
Sehr lecker ...
Sehr lecker
Wir haben es ohne Weißwein gemacht und etwas nachgewürzt.
Wird es definitiv öfter geben.
Super Rezept. Es hat uns sehr gut geschmeckt. Gibt...
Super Rezept. Es hat uns sehr gut geschmeckt. Gibt es jetzt öfter
Super lecker vielen Dnak für das Rezept !
Super lecker vielen Dnak für das Rezept !
Leckeres, schnelles Alltagsrezept. Gab es heute...
Leckeres, schnelles Alltagsrezept. Gab es heute zum Abendessen. Wir haben nur den Weißwein durch zusätzliche Gemüsebrühe ersetzt, weil uns dieser bisher in keinem Risotto geschmeckt hat. Dankeschön
Lecker
Lecker
Mein erstes Risotto, ein voller Erfolg!!...
Mein erstes Risotto, ein voller Erfolg!! Köstlich, vielen Dank. Das wird es nun öfter geben!!
Sehr lecker, habe es nur noch etwas nachgewürzt,...
Sehr lecker, habe es nur noch etwas nachgewürzt, war zu laff.
Danke fürs Einstellen!
Vielen Dank für das tolle Rezept. ...
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Super einfach und super lecker. Habe es noch ein bisschen nach unserem Geschmack nachgewürzt . Gibt es sicherlich jetzt öfters .
Hab ich gerade von meiner Schwägerin probiert und...
Hab ich gerade von meiner Schwägerin probiert und war seeeehr lecker. Jetzt mache ich es morgen gleich. 5⭐️
Mir hat es auch überhaupt nicht geschmeckt. Ich...
Mir hat es auch überhaupt nicht geschmeckt. Ich werde das Risotto nicht mehr machen.
Hat mir überhaupt nicht geschmeckt, genau nach...
Hat mir überhaupt nicht geschmeckt, genau nach Anweisung gemacht, nicht mein Ding. Das Risotto ist pappig und zerkocht, obwohl ich den teuren von Oryza genommen habe. Geschmacklich auch etwas langweilig trotz gutem Weisswein.
Sehr lecker, heute mal mit der Hälfte der...
Sehr lecker, heute mal mit der Hälfte der frischen Champignons, dafür getrocknete Steinpilze dazu, das Einweichwasser mit ins Risotto. Nehme auch etwas mehr Parmesan, Salz und kurz vor Schluss noch etwas Butter. Yummi 😋😋😋
Warte nicht, bis das Unwetter vorbei ist, lerne im Regen zu tanzen
Ich fand es sehr lecker. Bei mir allerdings auch...
Ich fand es sehr lecker. Bei mir allerdings auch ohne Weißwein.
Sehr sehr lecker, ich hab auch noch etwas...
Sehr sehr lecker, ich hab auch noch etwas nachgewürzt aber ansonsten war das Risotto sehr sehr fein. Das gibt es wieder. Vielen Dank für das Rezept.
Sehr lecker. Machen wir regelmäßig, allerdings...
Sehr lecker. Machen wir regelmäßig, allerdings ohne Weißwein.
Liebe Grüße von der Ostsee
Schon mehrfach zubereitet . Sehr lecker und kommt...
Schon mehrfach zubereitet . Sehr lecker und kommt auch bei Gästen gut an .
MEGA Lecker, super einfach und super schnell -...
MEGA Lecker, super einfach und super schnell - gibt es bei uns bestimmt noch öfter
Vielen Dank fürs Rezept!!!
Habe die Hälfte der Zutaten genommen und Kochzeit, etc. gleich gelassen und es hat perfekt gepasst.
Super lecker und einfach zu kochen 
Super lecker und einfach zu kochen 
War sehr lecker. Hab auch einen halben Teelöffel...
War sehr lecker. Hab auch einen halben Teelöffel Salz und ein Stück Butter dazu..
Es hat uns sehr gut geschmeckt!
Es hat uns sehr gut geschmeckt!
Ein ganz tolles Rezept! Lässt sich ganz wunderbar...
Ein ganz tolles Rezept! Lässt sich ganz wunderbar zubereiten, die ganze Familie war begeistert. Vielen Dank
Eigentlich mussten nur die Champignons weg. Was...
Eigentlich mussten nur die Champignons weg. Was für ein leckeres Rezept.
Super lecker! Einfach und schnell zubereitet....
Super lecker! Einfach und schnell zubereitet. Dafür 5*😍
Suuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuper
Suuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuper
Leicht zu kochen, lecker Essen
Leicht zu kochen, lecker Essen
Super lecker und schnell !
Super lecker und schnell
!
Sehr leckeres Risotto!...
Sehr leckeres Risotto!
Ich habe es mit mehr Flüssigkeit gekocht, gemahlene Steinpilze dazugetan 👌😋 und auf die Butter am Schluss konnte ich auch nicht verzichten... 😉
Ein sehr leckeres Risotto!...
Ein sehr leckeres Risotto!
Ich mache etwas mehr Parmesan und zum Schluss noch etwas Butter dazu!
Tolles Rezept! Super lecker! ...
Tolles Rezept! Super lecker!
Schon mehrfach gemacht und immer wieder begeistert.
Klappt einfach immer und überzeugt auch die...
Klappt einfach immer und überzeugt auch die letzten Risotto-Zweifler
Gibt es bei uns regelmäßig, wenn wir mal keine Lust auf Fleisch haben
Perfektes Risotto!...
Perfektes Risotto!
Ich habe heute auch das 1.Mal ein Risotto selbst gemacht und bin absolut begeistert!
Es ist super lecker geworden!
Habe auch 1/2 TL Salz, etwas mehr Parmesan u 2Min vor Schluss noch etwas Butter rangetan und es war ein Traum 😊.
Danke fürs tolle Rezept!
Heute zum ersten Mal überhaupt ein Risotto...
Heute zum ersten Mal überhaupt ein Risotto gemacht.
Ich bin begeistert!! Es hat super geschmeckt.
Habe es allerdings etwas länger kochen lassen und 30g Parmesan genommen. 😀
War lecker, habe hier mein allererstes Risotto...
War lecker, habe hier mein allererstes Risotto gethermomixt.
Danke für das Rezept!
Das Leben ist zu kurz... esst das Dessert zuerst!
Wäre doch viel zu schade um den eventuell entgangenen Genuss...
Sehr lecker! Ich hatte nicht genug Champignons und...
Sehr lecker! Ich hatte nicht genug Champignons und habe noch etwas Zucchini dazu gegeben.
hat uns super geschmeckt, nur würde ich beim...
hat uns super geschmeckt, nur würde ich beim nächsten mal etwas mehr parmesan nehmen und es 1-2 minuten länger kochen lassen