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Zutaten
20 Stück
Für den Teig
- 40 Gramm Magarine
- 1/2 Teelöffel feines Meersalz
- 250 Gramm Dinkelmehl Type 630100
- 100 Gramm Wasser
Die Füllung
- 1 Zwiebel, 1/4
- 1 Knoblauchzehe, 1/4
- 20 Gramm Öl
- 125 Gramm Kartoffel, Fein gewürfelt
- 80-90 Gramm Karotten, Fein gewürfelt
- 1 gestrichener Teelöffel Curry,Koriander,Meersalz
- 1/2 Teelöffel schwarze Senfkörner
- 100 Gramm Wasser, heiß
- 100 Gramm Erbsen, TK
- 60-70 Gramm Blumenkohlröschen, Sehr klein
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6
45min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
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mittel
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- 1. Magarine in den Mixtopf geben 3 Min./50 °C/Stufe 1 schmelzen . Restliche Zutaten dazu geben 5 Minuten Teig kneten. Umfüllen und 15 Minuten ruhen lassen.
- 1 . Zwiebel, Knoblauchzehe in den Mixtopf geben 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Öl dazugeben 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten. Kartoffel und Möhren dazu geben 4 Min./Varoma/Stufe 0,5 dünsten.
2. Die Gewürze und Wasser dazugeben 10 Min./100°C/"Linkslauf" 0,5 garen. Den Gareinsatz als spritzschutz benutzen. Erbsen und Blumenkohl 5 Min./Varoma/
"Linkslauf" 0,5 und fertig garen.
- 1 . Den Teig in 4 gleich große Stücke schneiden und jeweils in 5 Stücke teilen möglichst rund ausrollen. Und mit jeweils 1 Teelöffel Masse füllen. Von links und rechts einschlagen und von oben auch verschließen das es ein Dreieck wird. Mit der dicken Seite auf einen Teller legen bis man alle fertig hat und in fett oder Fritteuse ausbauen.
Samoas mit Gemüse Füllung
Die Füllung
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Schmeckt sehr gut zum Salat
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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