Zutaten
4 Portion/en
- 2 Knoblauchzehen
- 600 gGruyere Käse (od. Bergkäse) in Stücken
- 200 g Emmentaler, in Stücken
- 400 gtrockenen Weißwein
- 20 g Speisestärke
- 20 g Kirschwasser
- 2 Prisen Pfeffer
- 1/2 TL Muskat
- 1/2 TL Paprika edelsüß
Dippers
- Baguettes
- Schwarzbrot
- Trauben
- Feigen
- Kassler
- Sucuk
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6
18min
Zubereitung 18minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM31
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9Appetithappen Vorspeise Hauptgericht 1. Gang 2. Gang Dessert Bayrisch Einfach Natürlich Schnell Kreativ Europäisch Österreichisch Französisch Schweizerisch Frühling Sommer Herbst Winter Valentinstag Karneval Ostern Muttertag Halloween Weihnachten Silvester Party Buffet Urlaub Geburtstag Kindergeburtstag Grillen Kinder in der Küche Brunch Mittagessen Abendessen Snack Erhitzen Kochen Pfannenrühren Suppe Hauptgericht vegetarisches Gericht Nudelgericht Dip Brotaufstrich Eifrei
Zubereitung
Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 8 / 3 Sek. zerkleinern.
Käse zugeben und 10 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
400 g Wein zugeben und 8 Min. / 90° / Stufe 2 erhitzen. Währen dieser Zeit Speisestärke, Kirschwasser und 20g Wein in einer kleinen Schüssel klümpchenfrei rühren.
Angerührte Speisestärke und Gewürze 3 Min. / 100° / Stufe 3 aufkochen. Käsemasse in einen feuerfesten Ton- oder Fonduetopf umfüllen und auf einen Rechaud stellen.
Zum Dippen eignet sich weiches Baguette, Schwarzbrot, Kassler, Feigen und vieles mehr.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Sollte vom Fondue etwas übrig bleiben, kann man aus der Käsemasse am nächsten Tag, Käsespätzle, Kartoffel Gratin oder Lasagne machen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenRezept gut, aber nie wieder mit dem TM. Topf und...
Rezept gut, aber nie wieder mit dem TM. Topf und Messer bekommt man nur sehr mühsam wieder sauber.
Hat uns sehr gut geschmeckt, wir werden kein...
Hat uns sehr gut geschmeckt, wir werden kein fertiges mehr kaufen
Das Fondue war sehr lecker! Ich habe statt...
Das Fondue war sehr lecker! Ich habe statt Emmentaler Käse den würzigeren Appenzeller Käse genommen und auch ohne Kirschwasser. Dazu gab es selbstgemachtes Baguette,frische Ananas, Gewürzgurken und Salami.
kuijntja: Hallo, ja das ist möglich, am...
kuijntja: Hallo, ja das ist möglich, am
nachsten tag schmeckt das Fondue sogar noch intensiver.
Thermomix der beste Freund des Mannes....!
lecker
lecker
Wieder ein neues Rezept im Ordner! Viel besser als...
Wieder ein neues Rezept im Ordner! Viel besser als die fertigen Käseriegel
Kann ich es am Tag davor
Kann ich es am Tag davor vorbereiten? Und an anderen Tag es im Fonduetopf aufwärmen?
Das ist ja ein prima Rezept
Das ist ja ein prima Rezept Vielen Dank!
Ich werde kein fertiges Käsefondue mehr kaufen!
Ich würde den Kirschwasser
Ich würde den Kirschwasser ersetzen durch alcoholfreie Weißwein oder Apfelsaft. Es schmeckt hervorragend und ist auch für Kinder sehr Gut geeignet.
Ich würde Käse und Wein im
Ich würde Käse und Wein im Verhältnis 1:1 nehmen so kenne ich das von Scweizern.
Hat super gut geklappt! Alles
Hat super gut geklappt! Alles schön aufgelöst
Hallo Joe.Smith, habe das
Hallo Joe.Smith,
habe das Fondue heute zubereitet weil ich es heute abend brauche könnte mich jetzt schon reinlegen. 5 Sterne verdient. mach ich bestimmt öfters
Lecker
Lecker
Wenn Kinder mitessen, würde ich Brühe anstatt Wein nehmen, Kirschwasser hab ich weggelassen (nicht vorrätig )
Hallo Joe.Smith, dies ist ein
Hallo Joe.Smith,
dies ist ein Originalrezept aus einem TM-Kochbuch und -als solches gekennzeichnet❗️-
auch bereits 2011 von einer Leserin eingestellt worden.
Gruss, Gitti1
Liebe Leser, Liebe
Liebe Leser,
Liebe Thermomixxer,
leider hat sich hier der Fehlerteufel eingeschlichen... Natürlich ist dieses Rezept nicht für Kinder gedacht. Selbst wenn man sagt der alkohol verkocht würde ich es nicht für Kindergeburtstage empfehlen.
Viele Grüße und gutes Gelingen
Thermomix der beste Freund des Mannes....!