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1 Soße für Senf-Eier a la Nicky

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Soße für Senf-Eier a la Nicky

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Soße für Senf-Eier

  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 200 g Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühepaste
  • 200 g Sahne
  • 70 g Senf
  • 1 TL Zucker
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Zubereitung

  1. Butter im Mixtopf 3 Min./100°/Stufe 1 zergehen lassen.
    ---
  2. Mehl zugeben 3 Min./100°/Stufe 1 mit der Butter anschwitzen.
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  3. Wasser, Gemüsepaste, Sahne, Senf und Zucker dazugeben und bei 6 Min./90°/Stufe 4 binden.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Soße über hart gekochte Eier geben und genießen.

Dazu passen auch Salzkartoffeln.

Eine Super-Restverwertung für Eier die an Ostern liegen geblieben sind tmrc_emoticons.;)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr schönes Rezept, schnell gemacht und auch mal...

    Verfasst von DVS am 6. Januar 2024 - 17:46.

    Sehr schönes Rezept, schnell gemacht und auch mal nur mit Vollmilch 3,8% perfekt.

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