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Zutaten
4 Portion/en
Spätzlestopf
- 200 g Sahne
- 300 g Wasser
- 1 Stängel Lauch
- 1 Dose Pilze in Scheiben, mit Flüssigkeit
- 1 EL gekörnte Brühe
- 100 g Rauchfleisch, in Würfel geschnitten
- 250 g Spätzle, ungekocht
- 150 g Frischkäse
-
6
20min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
- Sahne, Wasser, Pilze mit Flüssigkeit, Lauch (oder auch Zwiebeln) fein geschnitten, Brühe, Rauchfleisch, etwas Muskatnuss und Pfeffer in den "Mixtopf geschlossen" . 10 Sekunden "Linkslauf" auf Stufe 2,5 vermischen. Dann die Spätzle hinzufügen und auf 90 Grad "Linkslauf" Stufe 2, 12 Minuten kochen. Anschließend den Frischkäse zufügen und nochmals 1 Minute "Linkslauf" Stufe 2 verrühren. Fertig!
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Es kann je nach Geschmack noch Gemüse zugefügt werden. Die Garzeit richtet sich nach der Kochzeit der Spätzle.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenIch hatte fertige Spätzle und hab deshalb nur...
Ich hatte fertige Spätzle und hab deshalb nur 200ml Wasser genommen und die Spätzle erst in den letzten 2 Minuten zugegeben.
Sehr lecker und würzig.
Danke fürs Rezept.
Ich habe das Rezept mit frischen Zutaten in der...
Ich habe das Rezept mit frischen Zutaten in der Pfanne gemacht. Hat uns gut geschmeckt
Sehr einfach und lecker
Sehr einfach und lecker