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Spätzlestopf


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Zutaten

4 Portion/en

Spätzlestopf

  • 200 g Sahne
  • 300 g Wasser
  • 1 Stängel Lauch
  • 1 Dose Pilze in Scheiben, mit Flüssigkeit
  • 1 EL gekörnte Brühe
  • 100 g Rauchfleisch, in Würfel geschnitten
  • 250 g Spätzle, ungekocht
  • 150 g Frischkäse
  • 6
    20min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Sahne, Wasser, Pilze mit Flüssigkeit, Lauch (oder auch Zwiebeln) fein geschnitten, Brühe, Rauchfleisch, etwas Muskatnuss und Pfeffer in den Mixtopf geschlossen. 10 Sekunden Linkslauf auf Stufe 2,5 vermischen. Dann die Spätzle hinzufügen und auf 90 Grad Linkslauf Stufe 2, 12 Minuten kochen. Anschließend den Frischkäse zufügen und nochmals 1 Minute Linkslauf Stufe 2 verrühren. Fertig!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Es kann je nach Geschmack noch Gemüse zugefügt werden. Die Garzeit richtet sich nach der Kochzeit der Spätzle.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich hatte fertige Spätzle und hab deshalb nur...

    Verfasst von Wormel am 3. Juni 2022 - 14:35.

    Ich hatte fertige Spätzle und hab deshalb nur 200ml Wasser genommen und die Spätzle erst in den letzten 2 Minuten zugegeben.
    Sehr lecker und würzig.
    Danke fürs Rezept.

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  • Ich habe das Rezept mit frischen Zutaten in der...

    Verfasst von Katha-Mueller am 29. Dezember 2018 - 14:17.

    Ich habe das Rezept mit frischen Zutaten in der Pfanne gemacht. Hat uns gut geschmeckt

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr einfach und lecker

    Verfasst von Lilalu77 am 23. April 2017 - 08:19.

    Sehr einfach und leckerSmile

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