Spaghetti Carbonara - schnell und lecker von nelly_1101. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.

Druckversion

[X]

Druckversion

Spaghetti Carbonara - schnell und lecker

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

0 Portion/en

Sauce

200 g Sahne
150 g gekochter Schinken in Würfel
60 g Parmesankäse am Stück
20 g Olivenöl
1 Ei
1 Eigelb
1 Zwiebel, klein
1/2 TL Salz
2 Prisen Pfeffer

Spaghetti 350 Gramm

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

20min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Europäisch Italienisch

Zubereitung

Zubereitung der Sauce im Thermi

Parmesankäse in den Mixtopf "Mixtopf geschlossen" geben, 15 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen

Zwiebel in den Mixtopf "Mixtopf geschlossen" geben, 4 Sek./ Stufe 5 zerkleinern

Schinken in den Mixtopf "Mixtopf geschlossen" geben und ca. 4 Sek./ Stufe 5 zerkleinernTipp: Ich nehme immer Kochschinken in Scheiben und schneide diese mit der Hand in Würfel - sieht schöner aus

Olivenöl in den Mixtopf "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1 dünsten und umfüllen

Sahne und Ei in den Mixtopf "Mixtopf geschlossen" geben und 4 Min./90 Grad/"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 2 dünsten

Parmesankäse, Eigelb, Salz und Pfeffer in den Mixtopf "Mixtopf geschlossen" geben, 15 Sek./Stufe 4 vermischen

Restliche Zutaten in den Mixtopf "Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sek./"Linkslauf" /Stufe 2 vermischen

Währenddesssen die Spaghetti in einem Kochtopf bissfest kochen

Die abgetropften Spaghetti mit der Sauce im Topf vermischen und servieren. Guten Appetit!

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.