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Spaghetti Carbonara - schnell und lecker


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Zutaten

0 Portion/en

Sauce

  • 200 g Sahne
  • 150 g gekochter Schinken in Würfel
  • 60 g Parmesankäse am Stück
  • 20 g Olivenöl
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • 1 Zwiebel, klein
  • 1/2 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer

Spaghetti 350 Gramm

  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung der Sauce im Thermi
  1. Parmesankäse in den Mixtopf Closed lid geben, 15 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen

  2. Zwiebel in den Mixtopf Closed lid geben, 4 Sek./ Stufe 5 zerkleinern

  3. Schinken in den Mixtopf Closed lid geben und ca. 4 Sek./ Stufe 5 zerkleinernTipp: Ich nehme immer Kochschinken in Scheiben und schneide diese mit der Hand in Würfel - sieht schöner aus

  4. Olivenöl in den Mixtopf Closed lid geben und 5 Min./Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe 1 dünsten und umfüllen

  5. Sahne und Ei in den Mixtopf Closed lid geben und 4 Min./90 Grad/No counter-clockwise operation/Stufe 2 dünsten

  6. Parmesankäse, Eigelb, Salz und Pfeffer in den Mixtopf Closed lid geben, 15 Sek./Stufe 4 vermischen

  7. Restliche Zutaten in den Mixtopf Closed lid geben und 15 Sek./Counter-clockwise operation/Stufe 2 vermischen

  8. Währenddesssen die Spaghetti in einem Kochtopf bissfest kochen
  9. Die abgetropften Spaghetti mit der Sauce im Topf vermischen und servieren. Guten Appetit!

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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