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Spaghetti Carbonara


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Zutaten

4 Portion/en

Carbonara

  • 500 g Spaghetti
  • 1 Stück Zwiebel, geviertelt
  • 1 Zehe Knoblauch, oder 1 TL Knoblauchpaste
  • 20 g Olivenöl
  • 125 g gekochter Schinken, in Würfel
  • 125 g Baconwürfel
  • 400 g Küchensahne 20 %
  • 150 g Parmesan, gerieben
  • 1/2 TL Salz, oder ein bisschen weniger
  • 1/4 TL Pfeffer, oder ein bisschen weniger
  • 4 Stück Eier, ganz frisch
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Parmesan
  1. Den Parmesan im Ganzen in den Closed lid geben und ca 8 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern. Aus den Topf nehmen , muss nicht gespült werden.

  2. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen , wärend nun der Rest zubereitet wird.

  3. Zwiebel und Knoblauch in den Closed lid geben und ca 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Schinken und Baconwürfel und Olivenöl in den Closed lid geben und 2,5 Minuten / Varoma / Stufe 2 dünsten.

    In eine Schüssel umfüllen , Closed lid muss wieder nicht gespült werden.

  4. Küchensahne , Parmesan , Eier , Salz und Pfeffer im Closed lid auf Stufe 5 , für 20 Sekunden verrühren.

  5. Wenn die Nudeln dann fertig sind , im Nudelsieb abgießen und zurück in den Kochtopf geben. Schinken-Zwiebel Mischung und Küchensahne-Ei Mischung über die Nuden gießen und bei niedriger Temperatur auf Kochplatte ( ich nehme 5 ) mit einem hitzebeständigen Teigschaber unter rühren erhitzen , solange bis die Soße schön cremig ist.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schmeckt super

    Verfasst von Edytaleo am 25. Oktober 2017 - 17:46.

    Schmeckt super

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  • Das Rezept ist einfach toll....und so simple......

    Verfasst von Diekochmutti74 am 25. September 2017 - 17:52.

    Das Rezept ist einfach toll....und so simple... Danke

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  • Schnell,super lecker und

    Verfasst von b19041977 am 29. Mai 2016 - 20:30.

    Schnell,super lecker und einfach. Danke.

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  • 10/10 Punkten. Sehr sehr

    Verfasst von Quietschi_Enti am 6. Februar 2016 - 16:44.

    10/10 Punkten. Sehr sehr lecker! Vielen Dank!

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  • Super lecker! Gibt es bei uns

    Verfasst von 11462645 am 24. Oktober 2015 - 18:18.

    Super lecker!

    Gibt es bei uns oft.

    Danke für das Rezept.⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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  • Ich liebe dieses Rezept, hab

    Verfasst von mamamarie am 11. Oktober 2015 - 20:13.

    Ich liebe dieses Rezept, hab es schon oft gemacht! 

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  • Super, gibt es bald wieder

    Verfasst von regine1954 am 27. März 2015 - 22:00.

    Super,

    gibt es bald wieder

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  • Oberhammer lecker            

    Verfasst von CaLiKe am 10. Februar 2015 - 19:04.

    Oberhammer lecker                tmrc_emoticons.)      

    Nachdem wir mit dem Rezept vom Chip nicht zufrieden waren, hab ich heute dieses ausprobiert.  Einfach Hammer. Das wird es jetzt öfters geben.    tmrc_emoticons.;)

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  • Schnell, lecker, einfach!!!

    Verfasst von therminicci am 15. November 2014 - 09:06.

    Schnell, lecker, einfach!!!

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  • ....das ist ja wohl das

    Verfasst von Kati1412 am 14. November 2014 - 12:53.

    ....das ist ja wohl das ever-beste Carbonara-Rezept!!!!!!! Love..

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