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Spaghetti in cremiger Tomatensoße


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Zutaten

4 Portion/en

Spaghetti in cremiger Tomatensoße

  • 50 Gramm Pinienkerne
  • 500 Gramm Nudeln
  • 50 Gramm Hartkäse, am Stück
  • 1 Schalotte, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 15 Gramm Öl
  • 2-3 Tomaten, geviertelt
  • 50 Gramm Wasser
  • 1 Esslöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  • Paprikagewürz, edelsüß, rosenscharf (nach Geschmack)
  • 125 Gramm Frischkäse
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. 1. Pinienkerne in einem großen Topf ohne Fettzugabe rösten und anschließend in eine kleine Schüssel umfüllen.

    2. Nudeln im Topf kochen.

    Hartkäse in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

    3. Schalotte und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.

    4. Tomaten in den Mixtopf geben und 6 Min./100°C/Stufe 1 dünsten.

    5. Nudeln abgießen und zurück in den Topf geben.

    6. Nach der Tomaten-Garzeit Wasser, Gewürzpaste, Paprikagewürz, Frischkäse, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 4 Min./95°C/Stufe 1 erwärmen, danach 50 Sek./ Stufe 5-8schrittweise ansteigend pürieren.

    7. Alles zusammen in den Topf zu den Nudeln geben und gut verrühren. Auf Teller verteilen und mit Hartkäse-Flakes garnieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann auch bereits geraspelten Hartkäse verwenden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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