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THERMOMIX ® REZEPT
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Zutaten
3 Portion/en
Spinat-Champignon-Soße mit Bandnudeln und Hähnchen-Stückchen
- 1500 Gramm Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- 500 Gramm Bandnudeln
Hähnchen-Stückchen
- 500 Gramm Hähnchenfleisch, in mundgerechten Stücken
- 50 Gramm Öl
- 1 - 2 Teelöffel Hähnchengewürzsalz, nach Geschmack
Soße
- 1 Knoblauchzehe, geviertelt
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 40 Gramm Butter
- 150 Gramm Champignons, geachtelt
- 250 Gramm Spinat, TK, aufgetaut und ausgedrückt (150 g)
- 500 Gramm Sahne
- 25 Gramm Speisestärke, mit etwas Wasser angerührt
- 1 Teelöffel Gemüsepaste
- 1/2 Teelöffel Hühnerbrühe, gekörnt
- 1/2 Teelöffel Hähnchengewürz
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6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- 1. Einen großen Kochtopf mit Wasser zum Kochen bringen, gut salzen und die Nudeln nach Packungsangabe garen. Danach abgießen und zur Seite stellen.
- 1. Küchenfertiges Hänchenfleisch mit Öl und Gewürzsalz vermengen und etwas marinieren lassen.
2. Wenn die Soße fertig ist, in einer großen Bratpfanne braten und mit etwas Bratfett auf dem Gericht verteilen. - 1. Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben, Zwiebeln dazugeben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Alles mit Hilfe des Spatels nach unten schieben, Butter dazugeben 3 Min./Varoma/ "Linkslauf" /Stufe 1 dünsten .
2. Die Champignons und den Spinat dazugeben, 5 Min./120°C/"Linkslauf" /Stufe 1 dünsten.
3. Sahne, Stärke, Gemüsepaste , Hühnerbrühe und Hähnchengewürz dazugeben, 5 Min./120°C/"Linkslauf" /Stufe 1,5 garen und Soße binden lassen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Nudeln
Hähnchen-Stückchen
Spinat-Champignon Soße
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Dazu passt ein bunter Salat oder auch einfach so ohne extra.
Da jedes Hähnchengewürz anders ist, muss man etwas vorsichtig sein.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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