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Zutaten
1 Stück
Teig:
- 150 g Wasser
- 2 TL Zucker
- ½ Würfel frische Hefe
- 350 g Weizenmehl Type 550
- 1 TL Salz
- 2-3 EL Olivenöl
- 100 g Naturjoghurt
- 50 g Hartweizengrieß
Belag:
- 350-500 g Kirschen, entkernt, halbiert oder Obst nach Geschmack
- 250 g Naturjoghurt
- 50-75 g Zucker
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 3-5 Löffelbiskuits, zerbröselt
- 50 g weiße Schokolade, fein geraspelt
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1h 25min
Zubereitung 50minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
- Teig:
Wasser, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min./37 °C /Stufe 1 erwärmen. Dann die übrigen Zutaten hinzufügen und 5 Min./" Modus „Teig kneten“" . Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben und abgedeckt an einem warmen Ort mindestens 30 Minuten gehen lassen. Den Mixtopf spülen.
Belag:
Den Joghurt mit Zucker und Vanille-Puddingpulver in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.
Fertigstellung:
Den Backofen auf 175°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf ausrollen. Die Joghurt-Masse daraufgeben, mit Kirschen belegen und mit Keksbröseln und geraspelter Schokolade bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten (175°C) backen, dann je nach Bräunungswunsch weitere 5-10 Minuten bei 200°C fertig backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
★ Statt Löffelbiskuits können auch Schoko - Cookies verwendet werden
★ Durch den Hartweizengrieß wird der Pizza Teig sehr knusprig, wer dies nicht mag, muss den Grieß dementsprechend durch Mehl ersetzen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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