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"Thunfisch"-Sauce für Pasta, vegan


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Zutaten

4 Portion/en

"Thunfisch"-Sauce für Pasta, vegan

  • 1 Dose Jackfrucht, grün, in Salzlake, 280g Abtropfgewicht
  • 2 Blatt Norialgen
  • 2 Zwiebeln, mittelgroß
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 30 g Olivenöl, nativ
  • 500 g passierte Tomaten
  • Salz / Pfeffer
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Norialgen-Blätter grob zerschneiden und in den Closed lid 2Min. / Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.
    Zwiebeln in groben Stücken und Knoblauch in den Closed lid 5Sek. / Stufe 4,5 zerkleinern, Olivenöl hinzufügen und alles mit dem Spatel nach unten schieben. 3Min. / Varoma / Stufe 1 dünsten.
    Jackfrucht abtropfen lassen und in den Closed lid geben, 10Sek. / Counter-clockwise operation / Stufe 4.
    Passierte Tomaten und Norialgen hinzugeben und 8Min. / 100°C / Counter-clockwise operation / Stufe 1 köcheln.
    Nach persönlichem Geschmack mit Salz, Pfeffer und evtl. einer Prise Zucker abschmecken und mit der Pasta vermischen & servieren tmrc_emoticons.)
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Rezept ist inspiriert von diesem Rezept aus einem wundervollen Blog mit vielen veganen Rezepten:
www.mix-dich-gluecklich.de/2016/10/30/nudeln-mit-veganer-thunfisch-meeresfrucht-tomatensoße/


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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