- TM5
Zutaten
Sauce
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Olivenöl
- 1/2 TL Zucker
- 1 geh. TL Fleischbrühpulver, oder Gewürzpaste
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- etwas Pfeffer
- 1 Packung passierte Tomaten
- 200 g Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Knoblauchzehe, Zwiebel und Olivenöl in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. mit Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und den Zucker zugeben, dann 2 Min. bei 120°C und Stufe 2 dünsten.Alle Zutaten außer der Sahne zugeben und 5 Min. bei 100°C und Stufe 2 kochen.
Sahne zugeben und 30 Sek. mit Stufe 4 verrühren.
Tomaten-Sahne-Soße
Tipp
Anstelle der passierten Tomaten kann man auch eine Dose stückige Tomaten verwenden.
Einen Topf mit Salzwasser vor der Zubereitung der Soße zum Kochen bringen und Nudeln und Soße sind gleichzeitig fertig 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Also bei uns gab’s heute Spaghetti mit Tomaten-Sahnesauce, frischen Cocktailtomaten und Scampi.
Ich habe stückige Tomaten und etwas mehr Tomatenmark genommen und pikant gewürzt- super! Die Sauce wird definitiv wieder gekocht
Heute mit 1 Dose stückiger Tomaten und einem Extra TL Tomatenmark und 1xsahne Schmelzkäse als extra gemacht. Über 2 Pakete frische gekochte Tortellini - wie im Restaurant! Dazu gab es einen Salat ( Kräuter Dressing). Super lecker - wird mein Standard Rezept für Tomaten Sahne Soße! Bisher das beste Ergebnis!
Vielen Dank!
Liebe Grüsse, Nancy
Also ich finde da hat mich irgendwas gefehlt...
Essen ist unser Hobby. :)
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