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Tomaten-Sahne-Soße


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Zutaten

4 Portion/en

Sauce

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Olivenöl
  • 1/2 TL Zucker
  • 1 geh. TL Fleischbrühpulver, oder Gewürzpaste
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • etwas Pfeffer
  • 1 Packung passierte Tomaten
  • 200 g Sahne
  • 6
    8min
    Zubereitung 8min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Tomaten-Sahne-Soße
  1. Knoblauchzehe, Zwiebel und Olivenöl in denClosed lidgeben und 5 Sek. mit Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und den Zucker zugeben, dann 2 Min. bei 120°C und Stufe 2 dünsten.

     

  2. Alle Zutaten außer der Sahne zugeben und 5 Min. bei 100°C und Stufe 2 kochen.

     

  3. Sahne zugeben und 30 Sek. mit Stufe 4 verrühren.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Anstelle der passierten Tomaten kann man auch eine Dose stückige Tomaten verwenden.

Einen Topf mit Salzwasser vor der Zubereitung der Soße zum Kochen bringen und Nudeln und Soße sind gleichzeitig fertig tmrc_emoticons.-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Heute mit 1 Dose stückiger Tomaten und einem...

    Verfasst von Nannimaus am 4. April 2017 - 19:35.

    Heute mit 1 Dose stückiger Tomaten und einem Extra TL Tomatenmark und 1xsahne Schmelzkäse als extra gemacht. Über 2 Pakete frische gekochte Tortellini - wie im Restaurant! Dazu gab es einen Salat ( Kräuter Dressing). Super lecker - wird mein Standard Rezept für Tomaten Sahne Soße! Bisher das beste Ergebnis!

    Vielen Dank! 


     


    Liebe Grüsse, Nancy 

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  • Also ich finde da hat mich

    Verfasst von KevinundEmma am 10. Dezember 2015 - 14:12.

    Also ich finde da hat mich irgendwas gefehlt...

    Essen ist unser Hobby. :)

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