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Tomatensoße (a la Miracoli)


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Zutaten

4 Portion/en

Soße

  • 2 Dosen gestückelte Tomaten
  • 2 Stängel Staudensellerie
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Prise Meersalz
  • 2 Teelöffel Gemüsepaste
  • 4 Teelöffel Oregano
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • etwas Tomatenmark
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Gemüse in groben Stücken in den Mixtopf geschlossen geben.

    5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.

    Gemüse mit dem Spatel nach unten schieben.

    3 Minuten auf 120° Sanftrührstufe dünsten.

    Gewürze hinzufügen und nach Bedarf mit etwas Tomatenmark andicken.

    10 Minuten auf 100° Linkslauf Stufe 1 kochen.

    Nach Wunsch die Soße 5-8 Sekunden auf Stufe 7 pürieren!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Den Hauptgeschmack liefert der Sellerie sowie der Oregano. Nach Wunsch mit Oregano nachwürzen.

 

Die angegebene Menge reicht für 500g Nudeln!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr einfach und (ich schließe mich damit an)...

    Verfasst von SanneSAHNE5 am 16. Februar 2022 - 14:41.

    Sehr einfach und (ich schließe mich damit an) viel leckerer und ohne Zusätze,als das Original.....Smile

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  • kein Staudensellerie...

    Verfasst von biuhl70 am 19. Mai 2020 - 17:02.

    kein Staudensellerie
    Mutti passierte Tomaten

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  • Sehr lecker! Und 1000x besser als das Original,...

    Verfasst von kateik am 30. September 2019 - 09:55.

    Sehr lecker! Und 1000x besser als das Original, weil sie keinerlei unnötige Zusatzstoffe enthält.

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  • Einfach nur lecker und schnell gemacht.

    Verfasst von Rikku1978 am 29. Januar 2017 - 14:29.

    Einfach nur lecker und schnell gemacht.Smile

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