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Tortellini ala Panna


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Zutaten

0 Portion/en

Sauce

  • 500 g Tortellini mit Schinkenfüllung, nehme immer die eingeschweißten
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 10 g Öl
  • 200 g Kochschinken, in Würfel geschnitten, nicht zu klein30
  • 250-300g g Sahne/Creme fine
  • 30 g Mehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika edelsüß
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die Tortellini nach Packungsangabe auf dem Herd zubereiten

    Die Zwiebel in den Closed lid geben und 4 Sek/Stufe 5 zerkleinern anschließend mit dem Späten nach unten schieben.

    Öl hinzugeben und 3min/Varoma/Stufe 1 andünste.

    Den Kochschinken hinzugeben und 5min/Varoma/Counter-clockwise operationGentle stir setting

    Sahne/Rama Cremefine und das Mehl hinzugeben und ca. 2-3 min/100 Grad/Counter-clockwise operationGentle stir setting aufkochen. Sollte es etwas zu dickflüssig sein, einfach mit etwas Milch verlängern Und nochmal kurz verrühren.

    Zum Schluss noch mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und die Soße zu den fertigen Tortellini in den Topf schützen und vermischen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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