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Variation Thunfisch-Frikadellen (Low Carb!)


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Zutaten

0 Portion/en

Variation Thunfisch-Frikadellen (Low Carb!)

  • 265 Gramm Kichererbsen, aus der Dose abgetropft
  • 1 rote Zwiebel, halbiert
  • 1 Stück Paprika, in Stücken
  • 2 Dosen Thunfisch, im eigenen Saft, abgetropft
  • 50 Gramm körniger Frischkäse
  • 125 Gramm Quark, 20% Fett
  • 2 Eier
  • 3 geh. TL Senf
  • 1 Esslöffel Koriander, tiefgefrorenes Produkt
  • Salz,Pfeffer & Chilli nach Geschmack
  • 6
    45min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    "Thunfischteig" herstellen
  1. Kicherebsen in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 6-7 pürieren.

    Zwiebel und Paprika in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Restliche Zutaten in den Mixtopf hinzugeben und 30 Sek./ Linkslauf /Stufe 3 gut vermischen.

    Die Masse mit einem Servierlöffel in Portionen (Frikadellen-Größe) auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei 180°C ca. 30 Minuten im Ofen backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Nährwerte für diese Portion:- Kalorien: 630 - Kohlenhydrate: 23g - Fette: 11g - Eiweiß: 108g

Die Masse wird etwas flüssiger, weswegen keine komplett runde Form zu kneten möglich ist. Mit ein paar Haferflocken, die man mit den Zutaten verarbeitet, wird die Masse formbarer - aber bitte Kohlenhydrate beachten! Dann ist es kein Low Carb mehr.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • sehr lecker, musste sofort probiert werden...

    Verfasst von Nordlicht44 am 16. Dezember 2020 - 21:12.

    sehr lecker, musste sofort probiert werden
    Da ich keinen körnigen Frischkäse hatte, habe ich Kräuterfrischkäse genommen. Ich habe noch ca. 3 EL kernige Haferflocken zugegeben, da es mir noch zu flüssig war. Ich wollte sie in der Pfanne braten. Beim nächsten Mal werde ich nur 1 Ei nehmen, dann wird die Masse sicher noch ein bisschen fester. Mit dem Eisportionierer habe ich 14 Stück rausbekommen. Dazu gab es Kartoffelpü und Buttergemüse. Lecker.

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