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Variation von Tortellini-Auflauf


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Zutaten

  • 2 Pck. Tortellini, (800 g) (aus d. Kühltheke)
  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 15 g Rapsöl, (oder anderes)
  • 1 Glas Champignons, oder frische Champignons
  • 30 g Tomatenmark
  • 20 g Mehl
  • Italienische Kräuter
  • 250 g Gemüsebrühe
  • 500 g passierte Tomaten
  • 1 Becher Sahne (200 g)
  • 2 EL Ketchup
  • Pfeffer, Paprika edelsüß, Zucker
  • 200 g gekochten Hinterschinken, in Streifen geschnitten
  • Reibekäse
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    Zubereitung
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    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1.  

    Den Backofen auf 200°C vorheizen.

    Die Tortellini direkt in eine Auflaufform geben.

    Zwiebel und Koblauch Stufe 5 zerkleinern. Rapsöl und Champignons zugeben und 4 Min./100°/Stufe 1 andünsten. Tomatenmark und Mehl zufügen und kurz auf Stufe 2 verrühren. Italienische Kräuter nach Belieben zugeben. Gemüsebrühe, Passierte Tomaten und Sahne zugeben und 5 Min./100°/Stufe 2 aufkochen lassen. Mit Ketchup, Pfeffer, Paprika edelsüß und Zucker abschmecken. Den gekochten Schinken auf Stufe 2 unterrühren.

    Die Soße zu den Tortellini geben und vermischen. Mit dem Reibekäse (Menge nach Belieben) bestreuen und bei 200° ca. 20 Minuten überbacken.

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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