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Bärlauchsuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Das wird gebraucht:

  • 20 g Butter
  • 1 Stück Zwiebel mittelgroß, geviertelt
  • 0,8 Liter Gemüsebrühe
  • 350 g Kartoffeln, geschält und in Stücken
  • 100 g Bärlauch grob geschnitten
  • 200 g Frischkäse
  • 1 Prise Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer nach Belieben
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

  1. Zwiebeln in den Closed lid geben 3 Sek./Stufe5 zerkleinern.

    Mit dem Spatel zerkleinerte Zwiebeln nach unten schieben, Butter zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.

    Gemüsebrühe zugeben und 5 Min./100° C/Stufe 3 kochen.

    Kartoffeln und Bärlauch zugeben und 20 Min./100°/Stufe 1 kochen.

    200 gr. Frischkäse hinzufügen.

    20 Sek./Stufe 8 pürieren.

    1 Prise Muskatnuß und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    10 Sek./Stufe 3 vermischen.

    Guten Appetitt

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Statt Frischkäse kann auch Sahne verwendet werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Im Urlaub hatten wir das erste Mal Bärlauchsuppe...

    Verfasst von BettiEngel am 26. April 2018 - 21:14.

    Im Urlaub hatten wir das erste Mal Bärlauchsuppe gegessen, die hat so gut geschmeckt, dass ich die zu Hause kochen wollte. Dann hab ich mich für dieses Rezept entschieden und war total begeistert. Super lecker 😋 Vielen Dank tolle Suppe 👍

    BettiEngel

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  • sehr lecker Suppe! ...

    Verfasst von keke1986 am 22. April 2018 - 10:07.

    Smile sehr lecker Suppe!
    Werden wir bestimmt nochmal machen 👍

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  • Gleich ausprobiert und für toll befunden. Sogar...

    Verfasst von Kessy2605 am 20. April 2018 - 13:23.

    Gleich ausprobiert und für toll befunden. Sogar einer Freundin, die normalerweise keinen Bärlauch mag, hat es geschmeckt. Sie meinste "Hier ist es gar nicht so scharf und aufdringlich". Spitze. Danke.

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  • Bärlauchsuppe ist lecker. Habe etwas mehr...

    Verfasst von Michi852 am 19. April 2018 - 15:24.

    Bärlauchsuppe ist lecker. Habe etwas mehr Kartoffeln genommen, weil wir eine Suppe eher cremig bevorzugen. Bärlauch hätte ich nur 30 Gramm, mehr war im Garten nicht zu ernten, hat uns geschmacklich aber auch gereicht.

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  • sehr gut

    Verfasst von JacundManu am 8. April 2018 - 17:32.

    sehr gut tmrc_emoticons.)

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  • sehr lecker, bekommt auf alle Fälle 5 Sterne!

    Verfasst von EvaSabine am 26. Oktober 2017 - 11:42.

    sehr lecker, bekommt auf alle Fälle 5 Sterne!

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  • Schmeckt gut ...

    Verfasst von molo am 11. Mai 2017 - 11:36.

    Schmeckt gut,
    allerdings bevorzugen wir dann doch die Bärlauchsuppe mit Sahne ohne Kartoffeln.
    Ist aber reine Geschmackssache

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  • richtig lecker

    Verfasst von lenny24 am 3. Mai 2017 - 16:52.

    richtig lecker ....

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  • Leckere Baumlrlauchsuppe habe sie noch mit etwas...

    Verfasst von Blondsche am 1. Mai 2017 - 11:50.

    Leckere Bärlauchsuppe, habe sie noch mit etwas Chili verfeinert: lecker!

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  • Hallo Bin heut erst dazugekommen die Suppe...

    Verfasst von krötiefan am 28. April 2017 - 12:30.

    Hallo ! Bin heut erst dazugekommen die Suppe nachzukochen ! Schmeckt lecker. Kann mich den anderen Kommentaren nur anschliessen.Schade das die Bärlauchzeit bald vorbei ist ! Auf jeden Fall volle Punktzahl von mir!

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  • Habe Frischkaumlse und Sahne gemischt Einfache...

    Verfasst von cilahoff am 19. April 2017 - 22:57.

    Habe Frischkäse und Sahne gemischt. Einfache leckere Suppe.

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  • Schmeckt Spitzenmaumlssigund leicht gemacht

    Verfasst von a.martin am 19. April 2017 - 13:34.

    Schmeckt SpitzenmässigCounter-clockwise operationund leicht gemacht

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  • Super lecker! Werde die Suppe noch öfters...

    Verfasst von Turm am 18. April 2017 - 21:09.

    Cooking 1Super lecker! Werde die Suppe noch öfters kochen.

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  • Schnelles, einfaches Rezept! Hat uns sehr gut...

    Verfasst von Nimari am 17. April 2017 - 16:28.

    Schnelles, einfaches Rezept! Hat uns sehr gut geschmeckt!

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  • Prima! Hat gut geklappt und gut geschmeckt! Danke!

    Verfasst von THermine2014 am 16. April 2017 - 20:19.

    Prima! Hat gut geklappt und gut geschmeckt! Danke!Smile

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  • Köstlich so wie sie ist....

    Verfasst von Killerchen am 13. April 2017 - 23:54.

    Köstlich so wie sie ist.
    Beim nächsten Mal werde ich die Suppe etwas mehr anbinden und dann als Sauce zu Bandnudeln mit Schinken servieren.
    Stelle ich mir auch lecker vor !
    Volle Punktzahl Tongue

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  • Ich habe nach dem Zwiebeln-dünsten den grob...

    Verfasst von claudi31100 am 13. April 2017 - 19:46.

    Ich habe nach dem Zwiebeln-dünsten den grob zerrupften Bärlauch und die Kartoffeln in groben Stücken bei Stufe 5 ein paar Sekunden geschreddert u. dann erst die Brühe zugegeben und das Ganze ca. 20 Min. gekocht.
    Ging ratzfatz und die Suppe ist sowas von lecker, vielen Dank für's Einstellen! 😀

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  • Das Rezpet ist klasse, gibt es bei uns derzeit...

    Verfasst von MamaLupi am 13. April 2017 - 18:12.

    Das Rezpet ist klasse, gibt es bei uns derzeit (Bärlauchzeit) jede Woche Wink.
    Sogar unser Sohn wünscht sie sich immer mal wieder.

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  • Suppe schmeckt sehr lecker. Die Allgeier hand halt...

    Verfasst von Idefix22.05.2005 am 13. April 2017 - 12:52.

    Suppe schmeckt sehr lecker. Die Allgeier hand halt doch no super RezepteWink.

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  • Die Suppe gibt`s bei mir an Ostern als Vorspeise....

    Verfasst von AngelikaSP1 am 13. April 2017 - 12:35.

    Die Suppe gibt`s bei mir an Ostern als Vorspeise.
    Ich bin gespannt!
    Bewertung erfolgt dann! Wink

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  • Ein sehr leckeres Rezept; die Suppe schmeckt am...

    Verfasst von AnNiLeh am 12. April 2017 - 22:16.

    Ein sehr leckeres Rezept; die Suppe schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser. Thermi riecht jedoch selbst nach dem Abwasch sehr stark nach Bärlauch/Knofi.

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  • Die Suppe schmeckt super lecker. Rezept ist...

    Verfasst von fanscher am 12. April 2017 - 19:26.

    Die Suppe schmeckt super lecker. Rezept ist abgespeichert. Verdiente 5 ⭐️

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  • Super lecker!...

    Verfasst von sakarasan am 12. April 2017 - 15:32.

    Super lecker!
    Die Suppe wurde gestern ausprobiert- wirklich ausgesprochen lecker!

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  • hat uns sehr gut geschmeckt

    Verfasst von krasawiza am 12. April 2017 - 12:36.

    hat uns sehr gut geschmeckt

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  • Diese Suppe ist einfach superlecker. Dummerweise...

    Verfasst von Günnie am 11. April 2017 - 22:54.

    Diese Suppe ist einfach superlecker. Dummerweise haben wir die 4 Portionen zu zweit gegessen. tmrc_emoticons.;-)

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  • Lecker

    Verfasst von Gast am 11. April 2017 - 16:38.

    Lecker

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  • sehr lecker, werd ich wieder machen

    Verfasst von Maisi79 am 10. April 2017 - 17:47.

    sehr lecker, werd ich wieder machenSmile

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  • Das ist das beste Rezept für...

    Verfasst von Einhorn789 am 20. März 2017 - 20:41.

    Das ist das beste Rezept für Bärlauchsuppe, das ich je ausprobiert habe. Werde ab sofort auch keine anderen mehr ausprobieren, sondern nur noch diese kochen! Smile Super lecker! Sogar meine 6-jährige Tochter war begeistert! Konsistenz und Geschmack sind einfach perfekt!

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  • Super lecker! werde ich

    Verfasst von elfi1957 am 8. Mai 2016 - 00:09.

    Super lecker!

    werde ich wieder kochen!

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  • Sehr lecker!  Nächstes mal

    Verfasst von GJ85 am 2. Mai 2016 - 00:37.

    Sehr lecker! 

    Nächstes mal werd ich aber weniger Flüssigkeit dazu geben - wir mögen es lieber wenn die Suppe dickflüssiger ist! 

    Statt frischkäse hab ich Creme Fine genommen 

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  • Fünf Sterne, super

    Verfasst von Crazycook1955 am 27. April 2016 - 20:44.

    Fünf Sterne, super lecker!

    habe sie zum ersten Mal gemacht mit Bärlauchsuppe aus dem garten, einer Mischung von Frischkäse und Sahne. Reicht noch für morgen. Ich freu mich!

     Danke für das Rezept! Wenn's kein Bärlauchsuppe mehr gibt, mach ich die dann mit Lauch!

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  • Heute ausprobiert. Einfach

    Verfasst von Bettina Behrens am 27. April 2016 - 14:45.

    Heute ausprobiert. Einfach super. Sehr empfehlendswert. 

    Einen schönen Tag noch.

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  • Sehr lecker Ich habe zu 70g

    Verfasst von Taralouma am 21. April 2016 - 21:56.

    Sehr lecker Love

    Ich habe zu 70g Bärlauch noch ca 30g Lauch dazu...

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  • Super leckere Suppe. Dafür

    Verfasst von andrafd am 19. April 2016 - 22:18.

    Super leckere Suppe. Dafür gibt es 5 Sterne

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  • Die Suppe ist echt super, und

    Verfasst von sonja.sonnenschein am 14. April 2016 - 23:25.

    Die Suppe ist echt super, und so schnell gemacht hat sogar mein  Enkel gegessen obwohl sie grün ist . Danke für das super Rezept

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  • .....kann man die Suppe auch

    Verfasst von Nici2016_ am 11. April 2016 - 21:03.

    .....kann man die Suppe auch vorbereiten und Tag später erwärmen...

    such etwas passendes für unsere Kommunion....

     

    DANKE tmrc_emoticons.-) im voraus

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  • Super lecker!

    Verfasst von rexmel86 am 11. April 2016 - 20:18.

    Super lecker!

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  • Schnell gemacht und richtig

    Verfasst von VSchmidt am 6. April 2016 - 21:47.

    Schnell gemacht und richtig lecker. Die gibt es wieder. tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker und schnell

    Verfasst von Duesselkind am 5. April 2016 - 14:05.

    Super lecker und schnell gemacht! Die Suppe wird es jetzt öfters geben tmrc_emoticons.-)

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  • Seeeehr lecker!

    Verfasst von fanta1987 am 4. April 2016 - 23:20.

    Seeeehr lecker!

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  • Ein ausgezeichnetes, super

    Verfasst von Supergirl9996 am 2. April 2016 - 23:51.

    Ein ausgezeichnetes, super leckeres Rezept! Vielen Dank dafür! 

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  • Habe die Suppe heute

    Verfasst von Mini33 am 24. März 2016 - 23:25.

    Habe die Suppe heute gekocht.....war sehr lecker!!!

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  • Die Suppe war sehr

    Verfasst von Viejai am 11. März 2016 - 16:36.

    Die Suppe war sehr lecker 

    Ich habe an Stelle der Butter, naturbelassenes Kokosnussfett verwendet! Das schmeckt richtig gut und ist auch sehr gesund! Ich verwende es für viele Suppen  z.B. Tomatensuppe o. Kürbissuppe aber auch zum braten!

    Danke für das gute Rezept

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  • Gelingt auch mit

    Verfasst von Kathrin J am 26. September 2015 - 00:48.

    Gelingt auch mit tiefgekühltem Bärlauch!

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  • Lecker und schnell gemacht,

    Verfasst von SpätzlemitSoß am 4. Mai 2015 - 13:28.

    tmrc_emoticons.) Lecker und schnell gemacht, hat sogar nicht Suppenfan´s geschmeckt. Das nächste mal werde ich statt normalem Salz, Bärlauch Salz nehmen, dann wird der Geschmack sicher noch feiner und intensiver...

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  • Heute gekocht, war gut nur

    Verfasst von sweetlady86 am 2. Mai 2015 - 21:25.

    Heute gekocht, war gut nur den bärlauch hatt man nicht so geschmeckt.

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  • Sehr, sehr lecker und schnell

    Verfasst von rosi0812 am 26. April 2015 - 16:50.

    Sehr, sehr lecker und schnell gemacht

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  • Die Suppe hat uns gut

    Verfasst von Kesselmietze am 22. April 2015 - 23:09.

    Die Suppe hat uns gut geschmeckt, ich habe sie allerdings auch mit nur 50g Bärlauch und 100g Frischkäse gemacht, ich finde auch, dass es ausreuchend ist.

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  • Habe heute deine Suppe

    Verfasst von SCHOKOLADE11 am 22. April 2015 - 23:01.

    Habe heute deine Suppe ausprobiert da wir gerade so viel Bärlauch haben. Dein Rezept find ich super hat au wirklich mega lecker geschmeckt wobei ich find das man den Bärlauch nicht rausschmeckt aber da kannst du ja nix dafür. Ich denke eeinfach das er roh intensiver schmeckt. Werde die suppe aber trotzdem wieder machen schmeckt echt lecker.Vielen Dank!!!

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  • sehr, sehr lecker und klasse

    Verfasst von nadine12P am 21. April 2015 - 19:21.

    sehr, sehr lecker und klasse Konsistenz....

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