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Broccoli-Grünkern-Suppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Suppe

  • 1 Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1 Broccoli
  • 100 g Grünkern
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 1 TL Curry
  • 100 g Sahne
  • 1 EL Öl, zum andünsten
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblaub 5 sec Stufe 5

    1 Eßl Öl zugeben 3 min Varoma andünsten

    Broccoliröschen zufügen(stegel ist mir zu hart für die Suppe)

    Grünkern auch zufügen

    Broccoli und Grünkern 15 sec stufe 8

    1 Liter Gemüsebrühe auffüllen

    Curry hinzufügen und dann 30 Min bei 90 Grad

    anschließend Sahne zufügen, kurz stufe 5 verrühren

    und weitere 30 Minuten ziehen lassen.

     

    Habe die Suppe noch mit einem Teelöffel Johannesbrotkernmehl angedickt. Aber nach dem ziehen der Suppe wird sie eh etwas dicker, da sich der Grünkern entfaltet.

     

    Kann noch weiter gewürzt werden wenn noch etwas benötigt wird, mir schmeckte sie in dieser Variante sehr gut.

  2. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super Idee mit dem Grünkern👍...

    Verfasst von Schnibbelfee am 14. April 2020 - 13:48.

    Super Idee mit dem Grünkern👍

    Habe nur die halbe Portion gemacht ( aus 2 übriggebliebenen Brokkoli Strunken)
    Demendsprechend alle Zutaten halbiert.
    Habe zusätzlich ca 3 cm grünes vom Porree mit den Zwiebeln gehackt und gedünstet.
    Die Suppe wurde super cremig, so das ich völlig auf Sahne etc. verzichtet habe.
    😍

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  • Mit den Grünkernen gut musste aber auch noch viel...

    Verfasst von lilu82 am 4. Februar 2019 - 19:42.

    Mit den Grünkernen gut musste aber auch noch viel nachwürzen

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  • Die Konsistenz der Suppe war gut, aber sie...

    Verfasst von jackyboy am 5. Januar 2018 - 20:18.

    Die Konsistenz der Suppe war gut, aber sie schmeckte nach nichts. Ich musste noch kräftig nachwürzen.

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  • Sehr leckere Suppe! Habe

    Verfasst von Joshi555 am 11. Juli 2016 - 03:12.

    Sehr leckere Suppe! Habe statt Bokkoli 2 Zuchini und 1 Kohlrabi genommen ...hat auch funktioniert und sehr gut geschmeckt!!

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  • Seeehr lecker und perfekt in

    Verfasst von Pastarisotto am 31. Januar 2015 - 12:46.

    Seeehr lecker und perfekt in der Konsistenz ! 

     

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  • Genial und lecker, hab den

    Verfasst von Zauber Mix am 21. Januar 2015 - 00:28.

    Genial und lecker, hab den Brokkoli-Strunk erst mitpüriert und dann Grünkernschrot, den ich zu Hause hatte, in den Mixtopf gegeben, und zusätzlich Flüssigkeit  tmrc_emoticons.)

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  • Suuuuuuuper lecker.

    Verfasst von FrauVogel am 16. Dezember 2014 - 23:43.

    Suuuuuuuper lecker.

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  • Die Suppe ist sehr lecker!

    Verfasst von akek am 16. Dezember 2014 - 12:40.

    Die Suppe ist sehr lecker! Ich habe sie ein ganz klein wenig abgewandelt,

    statt Sahne habe ich etwas Schmand und Frischkäse genommen, da

    ich diese noch angebrochen hatte. Demnächst mache ich es aber genau

    nach Rezept. Vielen Dank für dieses Rezept tmrc_emoticons.)

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  • lecker

    Verfasst von Engel50 am 15. November 2014 - 20:14.

    tmrc_emoticons.) Cooking 1lecker

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