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Brokkolisuppe mit Bergkäse

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Suppe

  • 100 g Bergkäse
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500 g Brokkoli
  • 2 kleine Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 0,2 l Sahne
  • 0,75 l Gemüsebrühe
  • Musakt, Salz und Pfeffer
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1.  

    1. Bergkäse in Stücke schneiden und auf Stufe 10 / 5 sec. fein zerkleinern, umfüllen.

     

    2. Halbierte Zwiebel und Knoblauchzehe bei Stufe 5/ 3 sec. aufs laufende Messer fallen lassen, etwas Öl zugeben und bei 100° / 3. min. / Stufe 2 anschwitzen.

     

    3. Brokkoliröschen, geschälten Stiel in Stücken und Kartoffelwürfel zugeben, sowie Gemüsebrühe angießen. 100°/ 15 min. / Stufe 2 köcheln lassen.

     

    4. Suppe auf Stufe 10 / 20-30 sec. fein pürieren.

     

    5. Bergkäse zugeben und auf Stufe 3 gut verrühren, anschließend, anschließend ebenso die Sahne.

     

    6. Mit Salz, Pfeffer und Musakt abschmecken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die beste Brokkolisuppe, die ich je hatte. Vielen...

    Verfasst von Linvinc am 31. Dezember 2020 - 15:48.

    Die beste Brokkolisuppe, die ich je hatte. Vielen Dank für das tolle Rezept.

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  • geht auch mit Zucchini,

    Verfasst von Dianabella am 3. September 2015 - 01:38.

    geht auch mit Zucchini, Paprika und Frischkäse zusätzlich, lecker 'mmtmrc_emoticons.) 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • geht auch mit Zucchini und

    Verfasst von Dianabella am 3. September 2015 - 01:37.

    geht auch mit Zucchini und Paprikaund Frischkäse zusätzlich, lecker 'mmtmrc_emoticons.) 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wunderbares Rezept. Ich habe

    Verfasst von Kdifi am 31. Juli 2015 - 17:02.

    Wunderbares Rezept. Ich habe nur schwach gewürzt, dann kommt der Brokkoli-Geschmack deutlich zur Geltung.

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  • Schmeckt super! ich musste

    Verfasst von nadine_hotelfachfrau am 2. Juni 2015 - 13:45.

    Schmeckt super! tmrc_emoticons.)

    ich musste nur etwas nachwürzen, da ich die Suppe etwas zu fad fand, aber das ist reine Geschmackssache!!!

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  • Lecker, aber am zweiten Tag

    Verfasst von neellie am 8. Februar 2015 - 21:26.

    Lecker, aber am zweiten Tag noch besser! tmrc_emoticons.;)

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