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Bunte Gemuesesuppe mit Kartoffeln - one Pott


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Zutaten

4 Portion/en

Gemüse nach Wahl

  • Paprika
  • Blumenkohl
  • Rosenkohl
  • Bohnen
  • Möhren
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen, vierteln und in den Closed lid geben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, ca. 1 TL Butter in den Closed lid geben und 2 Min./Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe 1 dünsten. Die Kartoffeln schälen, in grobe Stücke teilen, in den Closed lid geben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Je nach gewünschter Größe der Kartoffeln kann man hier variieren.

     

     

  2. Nun das gewünschte Gemüse, entweder frisches oder TK-Ware, in mundgerechte Stücke in den Closed lid geben. Ich hatte an frischen Gemüsesorten 1 Möhre, Blumenkohl, 2 Paprika und an TK-Gemüse Rosenkohl und Bohnen. Das Gemüse locker bis zur Max-Grenze einfüllen und mit Wasser bedecken.

  3.  

    Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchflocken, Chiliflocken, Thymian würzen und 1 EL Gemüsebrühe zugeben.

  4.  

    Mixtopf schließen und den Gareinsatz auf den Deckel als Spritzschutz stellen. Kochen bei 25 Min./100 Grad/Counter-clockwise operation/Stufe 1. Kurz vor Ende der Garzeit die Bacon-Streifen durch die Öffnung dazu geben und mit dem Spatel vorsichtig unterrühren. Als letztes die Petersilie zugeben und mit dem Spatel kurz einrühren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer das Rezept nicht mit Kartoffeln mag, kann natürlich auch Nudeln nehmen. Weiterhin sind auch andere Gemüsesorten möglich, je nach Gusto.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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