Zutaten
4 Portion/en
Bunte Kürbissuppe
- 2 Zehen Knoblauch (geschält)
- 1 Stück Zwiebel (geschält und geviertelt)
- 280 g Hokkaidokürbis, in groben Stücken
- 160 g Möhren (geputzt), 1 Stck., in groben Stücken
- 140 g Kartoffeln (geschält), 2 Stck., in groben Stücken
- 230 g Kohlrabi (geschält), 1 Stck., in groben Stücken
- 80 g Lauch (geputzt), 1 kl. Stange, in groben Stücken
- 70 g Tomaten (geviertelt), 1 Stck.
- 0,75 Liter Gemüsebrühe, (4 TL Instant)
- 2 geh. TL Kürbiskönig, (Gewürzmischung)
- 50 g Kräuterschmelzkäse
- 100 g Knoblauchfrischkäse
- 1 Päckchen Kresse
- 2 TL Kräutersalz (selbstgemacht)
Optional
- 4 TL steirisches Kürbiskernöl
- oder
- 1 TL Rama perfekt braten
- 300 g Welsfilet (gebraten)
-
6
25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
- Knoblauch und Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Deckel und Messbecher aufsetzen- 10 Sekunden / Stufe 6, ggf. mit dem Spatel nach unten schieben
- Gemüse in den
"Mixtopf geschlossen" einwiegen, Deckel und Messbecher aufsetzen- 15 Sekunden / Stufe 5, ggf. mit dem Spatel nach unten schieben
- Gemüsebrühe und Kürbiskönig (Gewürzmischung) in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Deckel und Garkörbchen (als Spritzschutz) aufsetzen- 15 Minuten / 100 °C / Stufe 3
- Schmelzkäse und Frischkäse in den
"Mixtopf geschlossen" einwiegen, Kresse und Salz zugeben, Deckel und Messbecher aufsetzen- 30 Sekunden / Stufe 9
- hübsch anrichten und ggf. Welsfilet oder steirisches Kürbiskernöl über die Suppe geben
- während die Suppe im Thermi kocht - das Welsfilet in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden und in einer beschichteten Pfanne mit der Fettigkeit anbraten und nach Geschmack abwürzen
Bunte Kürbissuppe
Optional
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
- nutzt das Fassungsvermögen des TM 5 aus
- wer es etwas exotischer mag, der ersetzt einfach 150 ml Gemüsebrühe durch Kokosmilch
- eine Portion hat 164,5 kcal, 4,1 g Fett, 24,7 g Kohlenhydrate und 9 g Eiweiß
- hier noch die Quellen für die verwendete Gemüsebrühe und die Gewürmischung
Gemüsebrühe (selbstgemacht)
//www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/variation-von-gek%C3%B6rnte-br%C3%BChe-vom-thermosternchen/737415
Kürbiskönig – Gewürzmischung für Wurzelgemüse
//www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/k%C3%BCrbis-gew%C3%BCrzmischung-k%C3%BCrbisk%C3%B6nig/580049
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Gulaschsuppe
Kommentare
KommentierenSehr leckere Suppe, kann ich nur empfehlen. Habe...
Sehr leckere Suppe, kann ich nur empfehlen. Habe ich nicht zum letzten mal gemacht.
Herzlichen Dank fürs einstellen
Sogar meinen Männern hat die
Sogar meinen Männern hat die Suppe super geschmeckt.
Vielen Dank fürs Einstellen!