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Zutaten
4 Person/en
- 1 Prise Muskat, frisch gerieben
- 100 g Sahne
- Petersilie, frisch gehackt
- 1 Butternut-Kürbis mittel ca 500 g, geschält und gewürfelt
- 2 EL Öl
- 500 g Wasser, kann auch fertige gemüsebrühe verwendet werden
- 1 geh. EL Gemüsebrühepaste
- 1 Prise Pfeffer
Butternut-Kürbis-Suppe ohne Alkohol, Zwiebel und Knoblauch
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6
30h 0min
Zubereitung 30h 0minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- 1.Öl 3 Min/stufe1/ 100 Grad erhitzen.
- 2. Kürbis Würfel dazugeben und 2 Min/Stufe 1/100 Grad mitdünsten.
- 3. Kürbis 8 Sec Stufe 7 häckseln. Wie man danach die Suppe mag. Gröber oder feiner.
- 4. Wasser, die Suppengemüsepaste, Pfeffer, Muskat dazugeben und 15 Min/Varoma /Stufe 1 kochen lassen. Messbecher in den Deckel geben.
Es kann sehr spritzen !!!
Ist es noch zu flüssig einfach weiter einkochen, bis es passt. - 5. Sollte es noch zu Grob sein, einfach VORSICHTIG nochmals langsam auf Stufe 6 beschleunigen und "pürieren".
(wie man sein Gerät im Griff hat) - 6. Nun die Sahne noch dazugeben, kurz verrühren.
Mit Petersilie verfeinern.
Fertig und guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Gut für Kinder, den ohne Alkohol!
Man kann noch eine Prise Ingwer-Pulver dazugeben!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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