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Chinesische Eiersuppe mit Hähnchen


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Zutaten

1/2 rote Paprika

  • 1/2 grüne Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 1 1/2 Liter heißes Wasser
  • 3 geh. TL Gemüsebrühe
  • 300 Gramm Hähnchenbrustfilet
  • 2 Eier
  • 100 Gramm Champignons
  • 100 Gramm Mungobohnenkeime
  • 20 Gramm Weißweinessig
  • 20 Gramm Sambal Oelek, Optional
  • 40 Gramm Ketchup
  • 50 Gramm Sojasauce
  • 30 Gramm Stärkemehl
  • Pfeffer, Salz, Chili
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Paprika in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. 3sek/Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.

    2. Zwiebel schälen, in den Mixtopf geben und 4sek /Stufe 5 zerkleinern.

    3. Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und das Hähnchen in das Garkörbchen legen. 15min/Varoma/Stufe 2 garen.

    4. Garkörbchen mit Hähnchenbrust herausnehmen und Fleisch in Scheiben schneiden.

    5. Die Eier in die Brühe geben und 5sek/Stufe 3 rühren.

    6. Champignons in Scheiben schneiden und zugeben.

    7. Restliche Zutaten zugeben und 2min/100Grad/Stufe 1 kochen.

    8. Mit Gewürzen abschmecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt auch super mit Glasnudeln. Nudeln vorbereiten und bei Schritt 8 dazugeben.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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