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1 Chinesische Eiersuppe mit Hähnchen

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Chinesische Eiersuppe mit Hähnchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Chinesische Eiersuppe mit Hühnchen

1/2 rote Paprika

  • 1/2 grüne Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 1 1/2 Liter heißes Wasser
  • 3 geh. TL Gemüsebrühe
  • 300 Gramm Hähnchenbrustfilet
  • 2 Eier
  • 100 Gramm Champignons
  • 100 Gramm Mungobohnenkeime
  • 20 Gramm Weißweinessig
  • 20 Gramm Sambal Oelek, Optional
  • 40 Gramm Ketchup
  • 50 Gramm Sojasauce
  • 30 Gramm Stärkemehl
  • Pfeffer, Salz, Chili
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1. Paprika in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. 3sek/Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.

    2. Zwiebel schälen, in den Mixtopf geben und 4sek /Stufe 5 zerkleinern.

    3. Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und das Hähnchen in das Garkörbchen legen. 15min/Varoma/Stufe 2 garen.

    4. Garkörbchen mit Hähnchenbrust herausnehmen und Fleisch in Scheiben schneiden.

    5. Die Eier in die Brühe geben und 5sek/Stufe 3 rühren.

    6. Champignons in Scheiben schneiden und zugeben.

    7. Restliche Zutaten zugeben und 2min/100Grad/Stufe 1 kochen.

    8. Mit Gewürzen abschmecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt auch super mit Glasnudeln. Nudeln vorbereiten und bei Schritt 8 dazugeben.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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