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Cremige Grießsuppe (Kranken-Schonkost)

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Portion/en

Cremige Grießsuppe

  • 20 Gramm Butter
  • 65 Gramm Grieß, Hartweizen
  • 750 Gramm Wasser
  • 2-3 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 2 Eier
  • Schnittlauchröllchen, (optional)
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
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    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      TM31
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      Rezept erstellt für
      TM21
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Zubereitung

  1. Butter in den Mixtopf geben 1 Min./100°C/Stufe 1 schmelzen lassen.

    Grieß zugeben und 2 Min./100°C/Stufe 1 andünsten, alles mit dem Spatel vom Topfboden lösen.

    Wasser und Gemüsebrühe zugeben und 10 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 kochen lassen. Damit nichts am Boden ansetzen kann, zwischendurch 1-2 mal für 3 Sek./Stufe 3,5 hochstellen und aufrühren lassen.

    Circa 2 Minuten vor Ende der Garzeit den Messbecher entfernen und nach und nach durch die Deckelöffnung die 2 Eier zugeben. Nochmal abschmecken, eventuell nachwürzen.

    Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Suppe hat eine sehr sehr dick flüssige, ja schon fast breiartige Konsistenz und ist so von mir gewollt. Sie ist in unserer Familie und bei Bekanten schon sehr oft bei Zahn-, Magen-, Halsschmerzen zum Einsatz gekommen, da sie gut sättigend ist.

Wem sie zu dickflüssig ist einfach mit Wasser aufgiesen und nachwürzen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • 091060: toll, vielen Dank für die hilfreiche...

    Verfasst von Jilly1982 am 13. September 2023 - 20:13.

    091060: toll, vielen Dank für die hilfreiche Info. Wird morgen gleich gekocht. tmrc_emoticons.-)

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  • Jilly1982:...

    Verfasst von 091060 am 13. September 2023 - 19:10.

    Jilly1982:

    Servus Jilly wir haben in unserem Freundeskreis leider auch jemanden der an Morbus Crohn leidet. Er verträgt die Suppe sehr gut, er kocht sie allerdings mit selbstgemachtem Gemüsefond ohne Salz.
    Diese Angabe ist aber ohne Gewähr!! Alles Gute für Dich!!!!
    Liebe Grüße

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  • Ich liebe Griess und es hört sich sehr lecker an....

    Verfasst von Jilly1982 am 11. September 2023 - 12:59.

    Ich liebe Griess und es hört sich sehr lecker an. Leider habe ich Morbus Crohn momentan im Schub...Gibts da Evtl Erfahrungen, wie es da vertragen wird? Sonst Probier ich es einfach mal aus...tmrc_emoticons.-) danke für das Rezept!

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  • Bin absolut Begeistert, genau so hat die Suppe...

    Verfasst von M.1.0 am 11. März 2023 - 20:04.

    Bin absolut Begeistert, genau so hat die Suppe früher von meiner Oma und Mama geschmeckt und wir haben sie geliebt. Die koch ich definitiv noch sehr oft.
    Danke Love für die Mühe des einstellens von Deinem Rezept!

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  • Sehr lecker! 😋...

    Verfasst von DS888 am 23. Januar 2023 - 17:30.

    Sehr lecker! 😋
    Liebe diese Suppe schon, seit ich ein Kind bin. 😊
    Habe dieses Mal allerdings noch eine Zwiebel hinzugefügt. Ansonsten auch ohne sehr lecker. ☺️

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