super-leckere Tomatensuppe von LuJo0810. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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super-leckere Tomatensuppe

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

die beste Tomatensuppe

1 Stück Zwiebel, geviertelt
15 g Olivenöl
80 g Tomatenmark
1 TL Zucker
50 g Weißwein
500 g geschälte Tomaten
280 g Wasser
1/2 Stück Hühnerbrühwürfel (für 0,5 l)
1 gestr. TL Salz
etwas Pfeffer
1 TL Zucker
120 g Sahne

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Europäisch Suppe Hauptgericht Mittagessen Abendessen

Zubereitung

Zwiebel in den

und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl in den

und 3 Min./Varoma/Stufe 1 ohne Messbecher dünsten. Tomatenmark und Zucker in den

und 3 Min./Varoma/Stufe 1 ohne Messbecher dünsten. Mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 3 Min./Varoma/Stufe 1 ohne Messbecher dünsten, währenddessen den Weißwein durch die Messbecher-Öffnung einfüllen und ablöschen. Geschälte Tomaten, Wasser, Hühnerbrühwürfel, Gewürze in den

und 1 Min./Stufe 10 pürieren. Danach 20 Min./100 Grad/Stufe 2 kochen. Sahne in den

und nochmals 5 Min./100 Grad/Stufe 2 kochen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

WICHTIG: Die doppelte Menge passt exakt in meinen TM31 und nichts kocht über!

Tipp 1:
Wenn Kinder mitessen, den Wein einfach durch Wasser ersetzen, das schmeckt auch supergut. Mache ich sehr oft für meine Beiden! Gerne koche ich im Topf noch etwas Reis und/oder biete auch Baguette-Brot-Scheiben an. Dann kann sich Jeder das nehmen, was er bevorzugt.

Tipp 2:
Falls Reste übrigbleiben, dicke ich diese am nächsten Tag im Topf etwas an und habe eine leckere Tomatensoße für Nudeln.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.