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Eintopf mit Hühnchen und Reis - histaminarm


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Zutaten

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Eintopf mit Hühnchen und Reis - histaminarm

  • 1/2 Stück Pastinake oder Petersilienwurzel
  • 20 g Öl
  • 550 g Gemüse frisch nach Wahl, (in meinem Fall Zucchini, Champignons, Paprika, Fenchel)
  • 1 Liter Brühe, (selbstgemacht aus Grundstockrezept)
  • 80 g Reis
  • 1-2 Stück Hähnchenbrustfilet, (in mundgerechte Würfel geschnittten)
  • 2 Teelöffel Salz
  • Kräuter nach Belieben
  • 6
    45min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Pastinake oder Petersilienwurzel 5sek/Stufe 5 hacken.
    Mit dem Spatel runterschieben.
    Öl zugeben 3min/Varoma/Stufe1.
  2. Restlichtes Gemüse zugeben und auf 3-5 Sek/Stufe 5-6 hacken
    (Länge und Stärke nach Belieben, je nachdem wie grob oder fein man das Gemüse möchte)
  3. Gemüsebrühe zugeben 10min/Linkslauf/100°C/Stufe1.
  4. Reis und Salz zufügen und 20min/Linkslauf/100°C/Stufe 1 kochen.
  5. Kräuter hinzugeben und 10min noch im Topf ziehen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

BITTE BEACHTEN: Sollten Sie von einer Histaminunverträglichkeit betroffen sein, kann die Verträglichkeit variieren. Ich koche ausschließlich ohne Histaminbomben, eine Gewähr für die absolute Verträglichkeit kann jedoch nicht gegeben werden, da jeder Betroffene selbst herausfinden muss welche Lebensmittel für ihn verträglich sind.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Hallo,...

    Verfasst von domestali am 11. September 2018 - 11:19.

    Hallo,
    an wecher Stelle im Rezept kommt denn die Hähnchenbrust hinzu ?
    Für wieviel Personen soll denn das Rezept sein ?

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