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Erbsencremsuppe-Cappuccino


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4

Zutaten

4 Portion/en

Suppe

  • 1 Stück Zwiebel
  • 20 g Butter
  • 1 Esslöffel Mehl
  • 800 g Erbsen TK
  • 700 g Gemüse-oder Fleischbrühe
  • 100 g Sahne
  • Salz/Pfeffer
  • 100 g Milch
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Suppe
  1. Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Zwiebel mit dem Spatel nach unten streifen.

    Die Butter und das Mehl dazu geben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Erbsen, Gemüse- oder Fleischbrühe zugeben und 15 Min./100°/Stufe 1 garen.

    Evtl. noch mit Salz oder Pfeffer würzen

    Danach die Suppe 10 Sek./Turbo  zerkleinern.

    Die Sahne und Milch dazu geben noch mal kurz aufmixen. Die Suppe in schöne Gläser oder schon vorgewärmte Suppenteller geben. 

    TM kurz ausspülen

     

    Für den Cappuccino-Effekt!!Die kalte Milch in denClosed lid geben  Stufe 4 / 3min, danach auf 80°C/ Stufe 2/ 3 min erwärmen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer die Suppe ganz fein möchte, sollte noch bevor die Sahne rein kommt, durch ein Sieb abpassiert werden. Danach die Suppe wieder in den TM geben 2 Min./100°/Stufe 1 garen.

Die Sahne dazu geben kurz aufmixen. Die Suppe in schöne Gläser oder schon vorgewärmte Suppenteller geben. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hört sich interessant an. werde ich mal...

    Verfasst von hellokitty-83 am 5. November 2016 - 21:02.

    Hört sich interessant an. werde ich mal ausprobieren

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