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1 Erbsensuppe mit gelben Erbsen

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Erbsensuppe mit gelben Erbsen

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

Suppe

  • 100 Gramm Zwiebeln
  • 250 Gramm Erbse, geschält, getrocknet, Gelb oder Grün
  • 100 Gramm Möhren
  • 200 Gramm Kartoffeln
  • 1 Liter Wasser
  • 2 Brühwürfel (für 0,5 l)
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 2 Prise Pfeffer
  • 1 Esslöffel Majoran
  • 4 Mettwürstchen
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    1h 30min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zwiebeln, halbiert in den Mixtopf geschlossen geben - 3 sek./St. 5,
    mit dem Spatel nach unten schieben.
    Möhren in kleinen Stücken hinzufügen - 5 sek./St.5.
    Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und hinzufügen.
    Eingeweichte Erbsen hinzufügen und mit dem Wasser auffüllen.
    Brühwürfel, Salz und Pfeffer hinzufügen.

    Alles 60 min./100 Grad/Linkslauf/St.1 garen.Garkörbchen als Spritzschutz aufsetzen!

    Bei Bedarf Wasser nachfüllen!
  2. Würstchen (ich habe sie in Stücke geschnitten) und Majoran hinzufügen - 20 min./100 Grad/Linkslauf/ St.1.

    Suppe abschmecken und servieren!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Erbsen müssen mind. 12 Stunden lang in Wasser eingeweicht werden!!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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