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Zutaten
8 Portion/en
Erbsensuppe
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 20 Gramm Öl
- 3 mittelgroße Kartoffeln, in kleinen Stücken
- 300 Gramm Erbsen, TK
- 1 Gemüsebrühwürfel
- 800 Gramm Wasser
- 200 Gramm Crème fraîche, alternativ Schmand
- 1 TL Petersilie, getrocknet
- Pfeffer, nach Geschmack
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6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel runterschieben.
Öl hinzufügen und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Kartoffeln, Erbsen, Gemüsebrühwürfel und Wasser hinzufügen und 20 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Danach 15 Sek./Stufe 5-8schrittweise ansteigend pürieren.
Creme Fraiche, getrocknete Petersilie und Pfeffer hinzufügen und 2 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
Anschließend 6 Sek./Stufe 6-8 schrittweise ansteigend pürieren und fertig!
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wem die Suppe zu dickflüssig ist, kann noch etwas gekochtes Wasser hinzufügen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentiereneine wirklich einfache aber äusserst schmackhafte...
eine wirklich einfache aber äusserst schmackhafte Suppe - und halt mit der Thermomix-Geling-Garantie!
Sehr schmackhaft, schnell gekocht und auch noch...
Sehr schmackhaft, schnell gekocht und auch noch gesund.
Wir rösten noch Brot oder Semmeln vom Vortag in einer Pfanne und streuen es mit drüber- perfekt.
Alternativ (wer mag) etwas geriebener Parmesan oder Bergäse.
Besten Dank fürs teilen.
Sehr sehr lecker und ein einfaches und schnelles...
Sehr sehr lecker und ein einfaches und schnelles Rezept! Danke 👍