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Erbsensuppe


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Zutaten

8 Portion/en

Erbsensuppe

  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 20 Gramm Öl
  • 3 mittelgroße Kartoffeln, in kleinen Stücken
  • 300 Gramm Erbsen, TK
  • 1 Gemüsebrühwürfel
  • 800 Gramm Wasser
  • 200 Gramm Crème fraîche, alternativ Schmand
  • 1 TL Petersilie, getrocknet
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel runterschieben.

    Öl hinzufügen und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Kartoffeln, Erbsen, Gemüsebrühwürfel und Wasser hinzufügen und 20 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

    Danach 15 Sek./Stufe 5-8schrittweise ansteigend pürieren.

    Creme Fraiche, getrocknete Petersilie und Pfeffer hinzufügen und 2 Min./100°C/Stufe 2 kochen.

    Anschließend 6 Sek./Stufe 6-8 schrittweise ansteigend pürieren und fertig!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

Wem die Suppe zu dickflüssig ist, kann noch etwas gekochtes Wasser hinzufügen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr sehr lecker und ein einfaches und schnelles...

    Verfasst von Juliakann am 18. August 2021 - 18:32.

    Sehr sehr lecker und ein einfaches und schnelles Rezept! Danke 👍

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