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Exotische Kürbissuppe mit Kokos und Chilli


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Zutaten

6 Portion/en

  • 1 Hokkaidokürbis geschält, in Stücken
  • 1 Zwiebel, in Stücken
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Chillischote
  • 250 g Apfelsaft
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 250 g Gemüsebrühe
  • etwas Öl
  • 1 TL Currypulver
  • 1 Prise Ingwerpulver
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebel, Knoblauch und Chillischote in Closed lid; in 30sec/St. 5 klein hacken.

  2. 2. Öl zugeben; in 2min./100 Grad/St. 2 andünsten. Nach 1,5 Minuten Currypulver durch die Öffnung zugeben und mitdünsten.

  3. 3. Kürbisstücke, Gemüsebrühe, Apfelsaft und Kokosmilch in Closed lid zugeben. In 30min./100 Grad/ St. 2 garkochen.

  4. 4. Mit Ingwer würzen; 1-2min. / St. 5 pürieren. Tipp: Gareinsatz auf die Öffnung stellen, damit es nicht spritzt, der Topf ist ziemlich voll.

  5. 5. Falls die Suppe zu dick ist, noch etwas Gemüsebrühe oder Apfelsaft zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Auf St. 3 nochmal 10sec. durchrühren.

  6. Guten Appetit!!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super Suppe. ...

    Verfasst von 20annette13 am 4. November 2017 - 09:08.

    Super Suppe.
    Gibt es bestimmt öfter. DankeClosed lidGentle stir settingLove

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  • Ich liiiiebe Kürbissuppe und

    Verfasst von Bienchen Maja am 26. Dezember 2014 - 01:15.

    Ich liiiiebe Kürbissuppe und freue mich darauf sie nach den Feiertagen auszuprobieren  Cooking 1

    LG Bienchen Maja

     


     

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  • Super lecker. Danke

    Verfasst von LeiaSolo am 12. November 2014 - 15:58.

    Super lecker. Danke

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  • Super lecker Danke

    Verfasst von rowachpa am 1. November 2014 - 08:31.

    Super lecker Danke

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  • Exotische Kürbissuppe - ganz

    Verfasst von ElseMix am 21. September 2014 - 15:30.

    Exotische Kürbissuppe - ganz nach meinem Geschmack. Die Suppe kam bei meiner Familie sehr gut an Love

    Dafür gebe ich gerne 5 Sterne

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