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Falsche Kürbissuppe


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Zutaten

2 Person/en

  • 20 Gramm Olivenöl
  • 200 Gramm Lauch
  • 250 Gramm Kartoffeln
  • 250 Gramm Süßkartoffeln
  • 100 Gramm Kabanossi in Scheiben
  • 100 Gramm Sahne
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Majoran
  • 500 Gramm Brühe
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Den Lauch in feine Ringe schneiden und mit dem Öl ca. 5 Min./100°7St. 1/Linkslauf dünsten. Die Kabanossischeiben zugeben und noch einmal 5 Min. weiter dünsten. Die Kartoffeln und Süßkartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden und in den Topf geben, 500 Gramm Brühe dazu geben, salzen und pfeffern und 30 Min./100°/St. 1/Linkslauf kochen. 2 Min. vor Ende der Kochzeit die Sahne und den Majoran hinzugeben.


    Es schmeckt fast wie Kürbissuppe.


     


    Das Rezept ist ursprünglich von Tim Mälzer, ich habe es für den TM umgemodelt.

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Tipp

Beim Salz bitte vorsichtig sein, je nach Brühe braucht man weniger oder mehr.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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