Mozartkugel74
Zutaten
- 10 g Ingwer
- 1 kleine Zwiebel
- 500 g Karotten
- 600 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Kokosmilch (kann auch durch Sahne ersetzt werden)
- 1 sehr reife Mango
- evtl. etwasLimettensaft und Frühlingszwiebelringe
- 2 EL Öl
- Salz, Chilipulver
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6
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7Zubereitung
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Rezept erstellt fürTM31
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Zubereitung
Ingwer und Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 sec/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten Schubsen, Öl zugeben und 1:10 Varoma andünsten. Geschälte und in Stücke geschnittene Karotten zugeben,10 Sec/Stufe 4 zerkleinern. Mit der Gemüsebrühe auffüllen und 11min/Varoma gar dünsten. 2 Minuten vor Ende der Garzeit die geschälte in Stücke geschnittene Mango und die Kokosmilch bzw. Sahne zugeben. Mit Salz und Chili abschmecken. 20 sec/Stufe 8 pürieren. Vorsicht, Suppe spritzt, eventuell den MB festhalten. Zur Abrundung einen Spritzer Limettensaft zugeben und mit Frühlingszwiebelringen garnieren.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenWow das Süppchen ist so was von lecker....
Das ist meine neue Lieblingssuppe, sowass von...
Das ist meine neue Lieblingssuppe, sowass von lecker
Wirklich sehr lecker!
Wirklich sehr lecker!
Sehr lecker!
Sehr lecker!
Die Suppe ist megageil..
Die Suppe ist megageil.. verdient mehr als 5 Sterne... Ich habe kein Chili benutzt, dafür aber 30g Ingwer genommen... war echt super
Hammer
Hammer
Lecker lecker lecker wieder
Lecker lecker lecker
wieder ein Beweis für leckere vegane Küche!
einfach und schnell.., ein Traum!
Hallo , habe dein Rezept
Hallo , habe dein Rezept ausprobiert, leider hab ich zu spät gemerkt, dass die Karotten noch nicht gar waren, leider ließ sich das auch nicht mehr durch längeres Kochen nach dem Pürrieren korrigieren. Also ich werde die Karotten das nächste Mal länger zerkleinern und länger kochen, aber sonst war die Suppe super lecker. Habe die ganze Suppe an zwei Tagen allein aufgefuttert. Bekommst gerne die 5 Sterne
sehr leckere Suppe. Hab sie
sehr leckere Suppe. Hab sie heute gekocht
Hallo Missy Freckles, nein,
Hallo Missy Freckles, nein, das Rezept ist nicht aus den Finessen. Hab das auf einem Kochevent gekocht und dann später für den Thermomix umgeschrieben.
LG, Mozart
Hallo Mozart, ist das das
Hallo Mozart,
ist das das Rezept aus den Finessen? Wenn ja, kann ich es bewerten, da ich es schon ausprobiert habe!
Sorry, Silke, da hab ich dich
Sorry, Silke, da hab ich dich wohl falsch verstanden. Stufe kannst Du 2 nehmen. Geht hier nur ums Garen. Anbrennen kann nichts und falls es spritzt, dann einfach etwas runter vom Gas. Gutes Gelingen!
Hallo Mozart, wenn die das
Hallo Mozart,
wenn die das mit den 11 Min./Varoma habe ich schon verstanden aber auf welcher Stufe muss ich einstellen?
Silke
Hallo Silke, Mit 1:10 meine
Hallo Silke,
Mit 1:10 meine ich 1 Minute und 10 Sekunden. 11 Minuten Varoma ist korrekt. Ein bisschen kürzer geht vielleicht auch. Je nachdem wie warm die Gemüsebrühe ist, die du auffüllst. Die Karotten müssen gar sein am Ende
LG
Mozart
Hallo, ich habe 2 Fragen zu
Hallo,
ich habe 2 Fragen zu dem Rezept:
Was meinst Du mit 1:10 im Varoma andünsten
Wenn Du die Gemüsebrühe zugibst 11 Min/Varoma/Stufe???
Silke