Zutaten
4 Portion/en
500 g reife Tomaten
- 4 Stück Schalotte, grob geteilt
- 2 gestrichener Esslöffel Butter
- 30 g Olivenöl
- 50 g Möhrenscheiben
- 70 g Apfelspalten, 3min. 100g
- 2 Zehen Knoblauch, 10 Sek /Stu7fe 5
- 1 gehäufter Teelöffel Meersalz
- 1/2 gestrichene Teelöffel frischer Pfeffer gemahlen
- 1/2 Chillyschote
- 500 g Tomaten halbiert
- 1 etwas Cayenpfeffer
- 1 gehäufter Teelöffel Zucker
- 10 Stück Basiliumblätter
-
6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Butter und Öl mit den Schalotten, dann den Möhrenscheiben, dann die Apfelscheiben 3min. auf 100 Grad schmoren. Dann die Knoblauchscheiben dazugeben. 10 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Alle anderen Zutaten zugeben. Die Tomaten können mit der Haut hinein und 10 Min. 100Grad/Stufe 1 kochen, dann 30 Sek. Stufe 6 pürieren.
Fertg nur noch die fertigen Nudeln dazugeben.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Mit 250ml Kalbsfond und einem Klecks Sahne auch eine sehr leckere Suppe. Oder auch mit frischem Basilikum.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenBirnchen69: Schade, aber Geschmäcker sind ja nun...
Birnchen69: Schade, aber Geschmäcker sind ja nun einmal verschieden. Liebe Grüße Annette
Da hat mir irgendwie was gefehlt. Musste viel...
Da hat mir irgendwie was gefehlt. Musste viel Nachwürzen. Leider nicht ganz mein Geschmack.
Prima mit den Äpfel und Rübchen
Prima mit den Äpfel und Rübchen
Danke freut mich sehr.
Danke freut mich sehr.
Sehr lecker
Sehr lecker
Freue mich sehr das es Euch
Freue mich sehr das es Euch gut schmeckt. Hatte sie heute auch wieder, mit Spaghetti Vongole, sehr lecker. Vielen Dank für die vielen Sterne.
Liebe Grüße Annette
Heute gekocht und war super
Heute gekocht und war super lecker. Nur habe ich die Äpfel weg gelassen da nicht vorhanden. Dafür hab ich ein viertel Becher Bruch Tomate-Ricotta dazu gegeben.
Die besten und schönsten Dinge auf der Welt kann man weder sehen noch hören. Man muss sie mit dem Herzen fühlen
Ich habe heute dieses Rezept
Ich habe heute dieses Rezept ausprobiert: superlecker, das wird auf jeden Fall die Lieblingstomatensoße!
Ich hatte Tortellini dazu und alles ist razeputz weg!
Jeder so wie es für den
Jeder so wie es für den Gaumen am besten schmeckt. Vielen Dank Annette
Tolle Soße, einfach
Tolle Soße, einfach herzustellen, war sehr scharf, habe dann etws mehr Salz und Sahne reingetan. Habe außerdem 70 Gramm Tomatenmark zugegeben, die Konsistenz war mir zu flüssig. Nochmal 20 Sekunden auf Stufe 3- Perfekt! Schön finde ich halt immer, wenn ein Rezept abwandelbar ist, vielen Dank dafür. Lg
Das freut mich sehr. Vielen
Das freut mich sehr. Vielen Dank
Danke für die fünf
Danke für die fünf Sterne.
Viele Grüße Annette
Die Äpfel machen den
Die Äpfel
machen den fruchtigen Geschmack. Vielen Dank für die Bewertung
Viele Grüße Annette
Ich bin begeistert. Ich
Ich bin begeistert. Ich musste Tomaten verwerten und bin dabei auf dieses Rezept gestoßen. Es hat toll geschmeckt. 5*
Sehr lecker, werde ich gleich
Sehr lecker, werde ich gleich nochmal eine Portion in Gläser vorbereiten.....
Bin Anfänger, ist super
Bin Anfänger, ist super gelungen und alles wurde aufgegessen. Schönes Rezept
Richtig lecker. Ich war auch
Richtig lecker. Ich war auch wegen der Äpfel skeptisch. Aber die Soße wird es jetzt immer geben.
Freut mich sehr und vielen
Freut mich sehr und vielen Dank für die 5 Sterne
Auf der Suche nach einem
Auf der Suche nach einem Rezept für Tomatensoße unter den vielen, die eingestellt sind, hat mich dieses sofort wegen der Zutaten angesprochen. Das musste einfach gut schmecken - und so war es auch! 5 Sterne von mir!
Hallo Timalu, hatte Stufe 2,
Hallo Timalu, hatte Stufe 2, pardon. Viele Grüße Annette
Hallo. 100 Grad stand ja
Hallo.
100 Grad stand ja bereits beim schmoren im Rezept. Aber welche Stufe des Rührmessers stelle ich dabei ein?
Danke für die Antwort...
Freut mich sehr das es
Freut mich sehr das es schmeckt. Vielen Dank für die Sterne Viele Grüße Annette
Hallo Timalu, stell bitte 100
Hallo Timalu,
stell bitte 100 Grad ein. Gutes gelingen und viele Grüße Annette
Hallo.welche tm-stufe wird
Hallo.welche tm-stufe wird für "schmoren" verwendet?
Hmmmm...sehr sehr gut . Habe
Hmmmm...sehr sehr gut . Habe die Sosse heute auf Vorrat gemacht.( also heiss in Gläser gefüllt ) Die ist richtig gut.Habe auch noch einen Streifen Tomatenmark rein und etwas selbstgemachte Brühe und ohne Knofi (das mag hier keiner). Sonst wie beschrieben. Total gut. Sind ca 2 normale Marmeldengläser voll und ein kleines Glas. Finde 4 Portionen eine treffende Aussage. Die gibt es mit Sicherheit wieder. Ist gespeichert
Danke Thermi Bär
Super, freut mich vielen Dank
Super, freut mich vielen Dank für die Sterne. Annette
Wow echt megalecker
Wow echt megalecker
Nach der ersten Zubereitung
Nach der ersten Zubereitung stand fest: das ist unsere Lieblings-Tomatensoße....echt erstklassig!!!!! Unglaublich lecker und ratzfatz zubereitet.
Gerne, freut mich,
Gerne, freut mich,
Wirklich lecker. Danke für
Wirklich lecker. Danke für das Rezept
Danke für die Sterne freut
Danke für die Sterne freut mich.
Finden wir auch, alles
Finden wir auch, alles frisch, freut mich wenn es schmeckt. Danke Annnette
Geschmacklich sehr gut
Geschmacklich sehr gut
super leckere Tomatensoße.
super leckere Tomatensoße. Ich war etwas skeptisch wegen dem Apfel... Aber die Soße gibt es jetzt öfter
Freue mich wenn es Dir
Freue mich wenn es Dir schmeckt. Die Sachen die dazukamen passen alle sehr gut dazu. Vielen Dank für die Sterne.
Von der mir auch 5
Von der mir auch 5 Sterne.
Fand die Idee mit Apfel und Möhre genial.
Hab noch etwas Brühe, Tomatenmark , Rosmarin und Thymian beigegeben.
Super Rezept, werd ich sofort abspeichern.
Danke!!!
Freue mich sehr das Du es
Freue mich sehr das Du es trotzdem versucht hast. Bin zwar im Kochen kein Anfänger mehr, dafür aber im Rezepte schreiben. Die Sterne freuen mich sehr. Vielen Dank
Auch wenn es für mich als TM
Auch wenn es für mich als TM Anfänger nicht so einfach nachzukochen war, weil ich eher detailliertere kleine Schritte brauche... Aber der Geschmack ist Oberhammer! Suuuuper lecker!!!