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Gazpacho FAC


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Zutaten

4 Portion/en

1 Zwiebel

  • 1 Zehe Knoblauch
  • 6 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Paprika (rot)
  • 1 Salatgurke
  • 2 Scheiben Toast
  • 1 Dose Geschälte Tomaten (AG 850g)
  • 15 g Weißweinessig
  • 1/4 TL Zucker
  • 2 TL Kräutersalz (selbstgemacht)
  • Pfeffer
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Gurke waschen, putzen und etwa 50g mit Schale fein würfeln, für die Garnitur beiseite legen. Den Rest grob zerteilen.tt

  2. Paprika halbieren, entkernen, waschen und nach Belieben mit den Sparschäler schälen. 1/4 Paprika fein würfeln und für die Garnitur beiseite stellen, den Rest grob würfeln.

  3. Toastbrot entrinden und grob würfeln.

  4. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen. Die Zwiebel halbieren und beides zusammen 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.

  5. Das Olivenöl zufügen und 3 Min. / Varoma / Stufe 2 andünsten.

  6. Alle weiteren Zutaten hinzufügen und zunächst 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Anschließend 20 Sek. / Stufe 5-10 ansteigend pürieren und bis zum Verzehr kalt stellen.

  7. Suppe noch einmal abschmecken und kalt mit den gewürfelten Paprika- und Gurkenwürfeln servieren. Qué approveche!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich mische Kräutersalz immer selber aus 100g Meersalz und jeweils 1 TL getrocknetem Thymian, Rosmarin, Majoran und Oregano. Insofern bitte vorsichtig mit der Salzmenge falls Ihr gekauftes Kräutersalz verwendet!

Die Menge reicht für ca. 4 volle Suppenteller.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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