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Gazpacho


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Zutaten

6 Portion/en

  • 1000 g Tomaten (frische und geschälte Tomaten aus der Dose gemischt)
  • 80 g Gurke in Stücken
  • 30 g Zwiebeln
  • 60 g rote Paprika in Stücken
  • 1/2 Knoblauchzehe (wer mag auch gerne mehr)
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer, Tabasco
  • 30 g Olivenöl
  • 250 g Tomatenpüree (Rest von den geschälten Tomaten)
  • 150 g Wasser
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Zwiebeln in den Mixtopf und kurz auf Stufe 8 zerkleinern. Danach alle Zutaten von Tomaten bis Salz/Pfeffer in den Mixtopf geben, 2 Min./Stufe 5–7–9 langsam hochdrehen und pürieren.2. Olivenöl, Tomatenpüree und Wasser zugeben und 10 Sek./Stufe 5 unterrühren.

    Wer mag kann noch etwas Balsamico-Essig (30 Gramm) unterrühren.

    Bemerkungen: Diese kalte Suppe lässt jede Sommerhitze vergessen. Vor dem Servieren klein geschnitte Gurke und Schnittlauchröllchen drüber streuen und etwas Brot dazu reichen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker, wir essen sie auch gern warm

    Verfasst von Erlisabett am 1. Juni 2018 - 10:24.

    Sehr lecker, wir essen sie auch gern warm

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  • Die Meinungen in der Familie gingen auseinander...

    Verfasst von cilahoff am 29. Mai 2017 - 21:42.

    Die Meinungen in der Familie gingen auseinander. Ich habe eine Portion passiert und fand das Ergebnis noch besser. Die Konsistenz erinnerte vorher sehr an einen Gemüse Smoothie. Dann etwas klein geschnittenes Gemüse und extra Olivenöl dazu.

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  • Tolles, unkompliziertes

    Verfasst von Niobe am 11. August 2015 - 10:52.

    Tolles, unkompliziertes Rezept. Wirklich sehr lecker und schmeckt auch warm sehr gut.

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  • Hervorragend! 

    Verfasst von Stef Anie kocht... am 21. Juni 2015 - 23:44.

    Hervorragend! 

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  • Danke! Bald beginnt die

    Verfasst von Chris201262 am 9. April 2015 - 15:01.

    Danke! Bald beginnt die Hauptsaison für kalte Suppen.....

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  • Schmeckt sehr lecker und ist

    Verfasst von brincman am 17. Juni 2013 - 19:35.

    Schmeckt sehr lecker und ist wirklich einfach  Cooking 4

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