Gelbe Paprika-Cremesuppe von zucchino. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Gelbe Paprika-Cremesuppe

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Das koche ich heute

Zutaten

2 Portion/en

Suppe

250 g gelbe Peperoni, waschen, entkernen und in Stücke schneiden
10 g Mehl
200 g Milchdrink (2.5 % Fett)
50 g trockener Weißwein
10 g Gemüse Bouillon-Paste
160 g Gemüse Bouillon, käuflich
1.5 g Basilikumblätter frisch, klein geschnitten
nach Geschmack Cayenne-Pfeffer
30 g Mascarpone

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6

15min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Schnell Europäisch Suppe Vorspeise Mittagessen Abendessen

Zubereitung

1. Alle Zutaten mit Ausnahme des Mascarpone in"Mixtopf geschlossen" geben und 12 Minuten bei 100 Grad, Stufe 2 erhitzen.

2. Mascarpone zugeben und 30 Sekunden /Stufe 10 pürieren

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Beim Pürieren Messbecher als Spritzschutz aufsetzen

Wenn die Suppe längere Zeit vor der Mahlzeit zubereitet wird, aus Zeitgründen oder weil der Thermomix noch für andere Zwecke gebraucht wird, sollte der Mascarpone noch nicht in der Stufe 2 mitpüriert werden. In diesem Fall wird die Suppe nochmals erwärmt und der Mascarpone in die warme Suppe untergerührt. Falls dies im Thermomix geschehen kann, am Schluss nochmals kurz pürieren.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.