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Gemüse-Cremesuppe

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

50 g Zwiebeln, geviertelt

  • 10 g Rapsöl, in Stücken
  • 500 g Gemüse, gemischt
  • 1 Liter Wasser
  • 1 gestr. TL Gemüsebrühe
  • 1/2 TL Salz
  • etwas Pfeffer
  • 40 g süße Sahne
  • etwas frische Kräuter, gehackt
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    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. Öl zugeben und 5 Min./ 120 C/ Stufe 2 anschwitzen.

    3. Gemüse zugeben und 5 Sek./ Stufe 4 - 5 (je nach Härte der Gemüseart) zerkleinern.

    4. Wasser und Gewürze zugeben und 15 Min./ 100 C/ Stufe 1 garen.

    5. Sahne zugeben, 1 Min./ Stufe 5 - 10 schrittweise ansteigend pürieren, abschmecken, evtl. nachwürzen und. 5 Sek./ Stufe 3 einrühren.

    6. Auf Teller verteilen, mit Kräutern bestreuen und servieren.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Rapsöl in Stücken! ! Hat sich

    Verfasst von Millenium2000 am 17. Mai 2016 - 14:36.

    Rapsöl in Stücken! ! Hat sich ein Fehlerteufel eingeschlichen!

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