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Gemüse-Cremesuppe


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Zutaten

4 Person/en

50 g Zwiebeln, geviertelt

  • 10 g Rapsöl, in Stücken
  • 500 g Gemüse, gemischt
  • 1 Liter Wasser
  • 1 gestr. TL Gemüsebrühe
  • 1/2 TL Salz
  • etwas Pfeffer
  • 40 g süße Sahne
  • etwas frische Kräuter, gehackt
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. Öl zugeben und 5 Min./ 120 C/ Stufe 2 anschwitzen.

    3. Gemüse zugeben und 5 Sek./ Stufe 4 - 5 (je nach Härte der Gemüseart) zerkleinern.

    4. Wasser und Gewürze zugeben und 15 Min./ 100 C/ Stufe 1 garen.

    5. Sahne zugeben, 1 Min./ Stufe 5 - 10 schrittweise ansteigend pürieren, abschmecken, evtl. nachwürzen und. 5 Sek./ Stufe 3 einrühren.

    6. Auf Teller verteilen, mit Kräutern bestreuen und servieren.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Rapsöl in Stücken! ! Hat sich

    Verfasst von Millenium2000 am 17. Mai 2016 - 14:36.

    Rapsöl in Stücken! ! Hat sich ein Fehlerteufel eingeschlichen!

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