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Gemüse-Käsesuppe Low Carb


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Zutaten

4 Portion/en

Gemüse-Käsesuppe Low Carb

  • 2 Schalotten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Möhren, geschält
  • 150 g Champignons, frisch, in Scheiben
  • 60 g Sellerie, in Scheiben
  • 100 g Lauch, in Scheiben
  • 20 g Öl
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 900 g Wasser
  • 1 Tl Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 200 g Sahne-Schmelzkäse
  • 100 g Kräuter-Schmelzkäse
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Schalotten, Knoblauch und Möhren in den MT geben, 8 Sek./ Stufe 4 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. Champignons, Sellerie und Lauch zusammen mit dem Öl in den MT geben und 10 Min./ 100 Grad/ LL/ Stufe 1 dünsten.

    3. Tomaten, Wasser, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe in den MT geben und ebenfalls 10Min./ 100 Grad/ LL/ Stufe 1 kochen.

    4. Den Schmelzkäse hinzufügen und 2Min./ 90 Grad/ LL/ Stufe 1 erhitzen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer möchte kann im 3. Schritt auch Würstchen in Scheiben geschnitten (z.B. Minisalami, Wiener, Kabanossi, ...) hinzufügen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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