Gemüsesuppe, Gemüseeintopf von la lunica strega. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Druckversion

[X]

Druckversion

Gemüsesuppe, Gemüseeintopf

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Gemüsesuppe, Gemüseeintopf

1 Zwiebel, geschält, geviertelt
30 Gramm Butter
300 Gramm Blumenkohl, in Röschen
300 Gramm grüne Bohnen, in 3-4 cm Stücken
200 Gramm Sellerie, geschält, in Stücken
200 Gramm Möhren, geschält, in Stücken
200 Gramm Kartoffeln, geschält, in Stücken
100 Gramm Langkornreis
900-1200 Gramm Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Muskatnuss zum Abschmecken
Petersilie, zum Bestreuen

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Europäisch

Zubereitung

Zwiebel in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Die Butter dazugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.

Blumenkohl, Bohnen, Sellerie und Möhren in den Varoma einlegen.

Kartoffeln, Reis, 900 g Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer in den Mixtopf einwiegen, den Varoma aufsetzen und 25 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1 garen.

Mit Muskatnuss und Gewürzen abschmecken und mit dem Gemüse und Gemüsebrühe nach Geschmack zusammen servieren. Mit Petersilie bestreuen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!

Spülbürste Set
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.