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Geräucherte Forellensuppe


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Zutaten

4 Portion/en

1 Kl. Zwiebel

  • 1 Zwiebel
  • 1-2 Knoblauzehe
  • Liter Brühe
  • 4 Stück Geräucherte Forellenfilet
  • 200 g Schmand
  • Schnittlauch
  • Salz, Pfeffer, etwas Sahne
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebel, Knoblauchzehe, Schnittlauch imClosed lid Ca. 7 sek. Stufe 5 zerkleinern. Forellenfilets dazu und alles nochmal ca. 7 Sek. Stufe 5.

    Brühe dazu und ca. 10 min 100 Grad . zum Ende der Garzeit Schmand dazugeben. Auf Stufe 10 ca. Q15 min. pürrieren. Zum Schluss mit Sahne Salz und Pfeffer abschmecken. Wer es etwas peppiger mag kann auch etwas Chilie dazugeben. Dazu frisches Weissbrot.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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