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Gerrys fruchtige Gemüsesuppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Portion/en

Gerrys fruchtige Gemüsesuppe

  • 1 Schalotte geschält, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe geschält
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl
  • 1100 Gramm Wasser
  • 3 Teelöffel Hühnerbrühe (Pulver)
  • 100 Gramm Granatapfelsaft
  • 1 Tomate, in Stücken
  • 1 grüne Paprika, in Stücken
  • 1 gelbe Paprika, in Stücken
  • 80 Gramm gekochte Rote Bete, in kleinen würfeln
  • 6 Nürnberger-Bratwürstchen, in Scheiben geschnitten
  • 1 Esslöffel Schnittlauchröllchen
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  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    Der Granatapfelsaft bringt diese tolle Fruchtigkeit
  1. Schalottenstücke und Knoblauchzehe im Mixtopf 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel wie immer nach unten schieben.
    Olivenöl dazu geben und 5 Min./100°C/Stufe 1 alles andünsten.

    Nun geben wir das Wasser mit dem Brühepulver (oder selbst gemachte Brühepaste) und den Granatapfelsaft dazu und erhitzen die Flüssigkeit 5 Min./Varoma/Stufe 2.

    In die nun heiße Flüssigkeit geben wir unser Gemüse, aber die Nürnbergerle noch nicht! Die kommen zum Schluß dran!
    Wir kochen unser feines Süppchen nun 10 Min./Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe 1 .

    Nun kommen die Nürnbergerle in Scheiben dazu 5 Min./95°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 .

    Zum Servieren sind die frischen Schnittlauchröllchen gedacht!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Aus einer alltäglich guten Gemüsesuppe macht der Granatapfelsaft in Verbindung mit der roten Bete etwas ganz besonderes! Probiert es aus! Es lohnt sich!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Superidee! Ich werde es ausprobieren!

    Verfasst von Günnie am 5. Februar 2019 - 22:46.

    Superidee! Ich werde es ausprobieren! tmrc_emoticons.;-)

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