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Grünkernsuppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Suppe

  • 200 g Grünkernschrot
  • 1 Bund Suppengrün, (Sellerie, Lauch, Karotten, Petersilie)
  • 30 g Margarine oder Butter
  • 1 Liter Wasser
  • 4-5 TL Fleisch- oder Gemüsebrühe
  • 100 g Schmand oder Sahne
  • 100 g Milch
  • Pfeffer, Salz
  • Kräuter nach Geschmack
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Zubereitung

  1. 1. Das geputzte Suppengrün ca. 8 sec. Stufe 5 zerkleinern.

    2. Margarine oder Butter hinzugeben und 4 Min./90 °C/Stufe 1/Linkslauf anschwitzen.

    3. Grünkernschrot zugeben und 3 Min./90 ° C/Stufe 1/Linkslauf unterrühren.

    4. Das Wasser und die Brühe hinzugeben und 30 Min./90° C/Stufe 2/Linkslauf garen.

    5. Den Schmand oder Sahne mit der Milch zugeben. 1 Min./90 °C/Stufe 1/Linkslauf. Mit den Kräutern und Gewürzen abschmecken.

    Guten Appetit!

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer den "Biss" nicht mag, püriert das Ganze einfach kurz durch.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker, das nächste Mal würde ich weniger...

    Verfasst von Oproien2408 am 16. November 2019 - 11:05.

    Sehr lecker, das nächste Mal würde ich weniger Flüssigkeit nehmen, ich habe sie püriert

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  • Sehr lecker, habe nur keinen

    Verfasst von Iceman369bc am 11. Juli 2016 - 16:31.

    Sehr lecker, habe nur keinen Sellerie gehabt, sonst alles wie beschrieben gekocht. Werden wir sicher öfter machen, danke für das Rezept!

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  • kocht es denn bei 90° ???  

    Verfasst von 31844 am 16. Juni 2015 - 08:46.

    kocht es denn bei 90° ???

     

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