3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Gulaschsuppe - fettarm, gesund und superlecker


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 2 Stück Paprika
  • 1 Stück Möhre
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 2 EL Öl
  • 1 gehäufter Teelöffel Paprika rosenscharf
  • 1 gehäufter Teelöffel Cayenne-Pfeffer
  • 400 g Schinkengulasch, gewürfelt
  • 1000 g Gemüsebrühe
  • 20 g Rotweinessig
  • 30 g Tomatenmark
  • 1/2 TL Majoran, gerebelt
  • 1/4 TL Kümmel
  • 300 g Kartoffeln, geschält
  • 1-2 EL Stärke
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Paprika in Stücke schneiden, Möhre schälen und in dünne Scheiben schneiden.

  2. Zwiebel schälen, halbieren und mit der geschälten Knoblauchzehe in den Closed lid geben. 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel herunterschieben, das Öl, Paprikapulver und Cayennepfeffer hinzugeben und 2 Min. 100 ° Stufe 1 andünsten. Fleisch hinzugeben und weitere 5 Min. 100° Stufe 1 Counter-clockwise operation mitdünsten.

  3. Paprika, Möhren, Gemüsebrühe, Rotweinessig, Tomatenmark, Majoran und Kümmel in den Closed lid geben und 20 Min. 100° Stufe 1 Counter-clockwise operation garen. In der Zwischenzeit die Kartoffeln in Würfel schneiden.

  4. Kartoffeln in den Closed lid geben und weitere 20 Min. 100° Stufe 1 Counter-clockwise operation garen.

  5. Stärke mit ein wenig kaltem Wasser verrühren, in den Closed lid geben und nochmal 2 Min. 100° Stufe 1 Counter-clockwise operation aufkochen.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Schmeckt uns am nächsten Tag sogar noch besser!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare